今日は良いお天気ですね。
もう夏という感じです。
ということで、今日のお勧めは「夏牡蠣」です。
中央市場の「淡水」の名門「三原商店」の若お勧めの牡蠣です。
産地は愛媛の宇和島です。
岩牡蠣は天然物も良いのですが、この牡蠣は養殖です。
牡蠣は天然ものは身のバラツキがあるので、今回はお勧めの養殖を選んでます。
勿論、カルパッチョで白ワインと共にお召し上がり下さいませ！！
早いもので今週も今日が金曜日、本日も楽しい夜を「Ｔｙｕ」で是非お過ごし下さいませ！！
ＰＳ本日Ｎ４店には、ちえ～ること鍋島が夜に勤務いたします、皆様Ｎ４店の方も宜しくお願い致します！！