ブルーベリーのジャム作り

 今日、梅雨明けしました、

さぁーーこれから本格的に猛暑の始まりです。

毎日　暑い、暑いと汗を流しミニ菜園の手入れです。

16日にブルーベリーの初収穫しましたが、今日は４２４ｇ収穫しました。

甘く完熟して大粒です

今回の分はブルーベリージャムにしましょう。

ごみを取り、綺麗に水洗いし、水気を切っておきます。

ブルーベリー４２４ｇ、砂糖はブルーベリが－甘いので８０ｇを用意し、

弱火で５分位煮ます。

砂糖（てんさい糖）を入れゆるりと２～５分様子を見ながら混ぜながら煮ます。

最後にレモン（我が家はシークワーサー　スプーン大１）を入れ香りをつけます。

完成です。

今朝はブルーベリーのトースト＆ブルーベリーフルーツです。

 

美味しいです。