久しぶりに昨日、今日と雨降りです。
木々も水分補給がしっかりできたでしょう。
一雨ごとに気温も下がってきた
夕食も暖かいものがいいですね。
キャベツが1玉98円で安く買いました。
ロールキャベツにちょうどいいな―
鶏肉のモモミンチ、玉ねぎ、水切した木綿豆腐、卵、パン粉を混ぜあわせ
キャベツは1枚づつはがして電子レンジで蒸します。
茹でキャベツの葉を広げ混ぜ合わせたタネを風呂敷包みのように包みます。
鍋にキャベツがかぶる位の水を入れコンソメと鶏がらスープの素を入れ
煮立ったらキャベツを入れ蓋をして10分中火で煮込みます。
できあがりです。
中のふわふわ鶏肉ミンチと豆腐が美味しいです。
スープもいいダシがでておいしいです。
これから寒くなると暖かいものがご馳走です。