ちまたでは“今日から3連休”ですが、我が家は仕事です。
天気も行楽日和だそうで行楽地は大変な人出かも~
明日はお休みです さて何をしようかな~
先日に鮭を余分に買った残りが有るので簡単にできる
タジン鍋で鮭とジャガイモのチーズ焼きをつくってみよう
生鮭は 酒(大1) 塩コショウ(少々)で5分ほど下味をつけておく
ジャガイモは皮をむき7、8ミリの輪切りにして、電子レンジで3分少しかために加熱する
タジン鍋にバター少量を熱し、ジャガイモを並べ塩コショウを振り、鮭をのせる。
蓋をして弱火の中で5分蒸す。
鮭に火が通ったらピザ用チーズ(好みの適量)を散らし蓋をしてさらに2~3分弱火の中で蒸す
トローりとろけたチーズにジャガイモの底面のふんわり焼き色が何ともおいしい~
簡単でアツアツが美味しい 食欲がアップしますよ。
鮭は今が旬~~もっと食べましょう。