ラストスパート！

今朝もすがすがしい春のお日様がお部屋一杯に。
あ～、気持ちいいな～。
おとといの車上荒らしのショックもどこへやら～

今朝のご飯（アレ？デザートっぽい？）
甘味はレーズンでさっぱりお汁粉


そして、今日はＧーｖｅｇｇｉｅクラス。
まずは、お楽しみ？ボリュームたぷりのまかないをいただきました。


今回を含めて残りあと２回。何だか先生の講義もいつも以上にエネルギーを一杯感じた。前半は望診断とお手当て。今回は健康と病気について。
幸福と不幸の違い。全てが自分自信で選択した結果現れる。あ～、私が受けた病気は私が作ったんだよな～・・・。改めて反省。
病気になるまでの段階。いつ気がつくか。いつ改めるか。
このクラスで学んだ知識を知恵にしましょうと言う先生の言葉。心に留めよう。
鏡を手に取り、お隣さん同士で見比べる？望診タイム。今回は耳と額。
自分の身体もろくに見てないし、ましてや人様のなんて。
でも、おもしろいものです。あ～、こうなってるんだ～。あ～、活字の通りだわ～、私のは～・・・。などなど、結構楽しく見て学ぶ。山村先生の望診のクラスと同じように楽しいひと時。

そして、午後の調理実習。「冬のおもてなしメニュー」
　クリームマッシュルームのグラタン
　たっぷり冬野菜の洋風味噌スープ　
　蒸しサラダ　　小豆とかぼちゃのデザート

ふ～、美味しくいただけたひと時に感謝なり～。

来月でこのクラスも終了となる。最後の授業は皆でレシピーを作って美味しくいただきましょう～、という事で4担当に分けて調理する。私は2人の方とデザートを担当する事に。今日の授業終了後打ち合わせ。各テーブルでも熱い思いの打ち合わせで盛り上がる。さてさて、来月どうなるかな～。今からワクワク・ドキドキ。

車上荒らし～

朝から主人が大騒ぎ！
一体何事かと思ったら、な～んと私のちび車が車上荒らしに合っていた

（虫の知らせ？）出勤前に何となく車を覗き込んだ主人が発見してくれた。
慌てた主人、警察に間違って我が家の住所を伝え、警察官が到着したのは通報から30分過ぎ。
主人は会社へ行ったので、私が外で（あの寒空！）立会い。
手はかじかむし、鼻水は出てくるし、もう嫌んなっちゃう

結局、貴重品も置いてなかったので、ドアが壊れたのみで済んだ。
今年の厄はこれで終わりかも～。
警察官の皆様、朝からご苦労様でした。

体が超冷え冷え。葛湯を作って飲んだものの、何だか心どこへやら。
これは、コトコト料理したほうがいいかな～・・・。
昨日いただいた「あまおう」でイチゴジャムを作る事にしちゃった
ちょっともったいないかなっと思ったけど、気分転換にはこれしかない



あ～、完成した頃にはジャムの甘～い香りでリフレッシュ
さっ、めげない、めげない。明日からも頑張るぞ～

ハッピーバレンタイン♪

今日は超ハッピーな青空
こんなにお天気がいいと、ご来店されるお客様の会話もすっごい元気一杯な気がした。笑い声が聞けるだけで、厨房の私まで幸せ元気一杯に

今日はバレンタイン
世の中、どういったワクワクが待ち受けていたのかな～
私も朝からお店のケーキより今夜の晩御飯の事で頭が一杯（アレ、意味が違う？）。昨日はシンプルお粥だったし（でも、食べたな～）

チョコは無しとして、主人への贈り物はご飯で勘弁なり
今夜のバレンタインなご飯
　天然酵母パン（何だか大きくなっちゃった！）
　ヒエと根菜のシチュー　　ひよこ豆のコロッケ・高きびトマトソースがけ
　ゴボウと昆布のチップと椎茸のフリッター・梅ソースがけ
　シンプルサラダ
　そして本日のデザートは・・・。
　キャロブのケーキ（ミルフィーユ仕立て）


今夜は外のお月様も綺麗な上弦。
ここ数日綺麗に見えてる。ちょっと、ご飯食べる前に眺めるだけでご飯が一層美味しく感じるのですすごいな～お月様

七草節句

今日は旧暦の1月7日。
新年でも願いを込めていただいた「七草粥」
一年の無病息災を願う大切な日。
お友達に言われちゃった！お正月も七草も2回やるなんていいじゃん！！
考えた事なかったけど、「お～そうかも～♪」っと喜んでる私
我が家なんて特に暴飲暴食が続いてまして、この七草節句の日こそは疲れた胃をしっかりと休めせるべき
っと言うわけで作ったのがこちら。決して、胃を休ませる夕食にはならなかった
七草粥にはならなかったけど、しっかり主人の作ったお野菜で我が家なりに

　お粥（カブの葉・大根の葉・小松菜）
　人参とカブのマリネ（これ、すごいはまってる！）と、たくあん
　根菜の重ね煮（蓮根・人参・里芋・玉ねぎ・昆布）
　ゆりねがんも（超お気に入り～）　デザートに葛餡


考えたら、明日はバレンタインじゃないの～
明日はごはっとのチョコを主人がもらってくるのかな～。
でも、あれば感謝してお口の中に入れちゃおうっと

天気予報で雪マークだと

朝と夕方と夜と何度も見てしまう天気予報。
たいして変わんないけど、何となく気になる。
お店の流れもやっぱりお天気で変わるしケーキの内容もやっぱり検討したいし。

でも、結局は晩御飯の内容を左右してる？
今夜もチラリと雪マークがあった事だし「鍋だ！」
ちなみにマクロでは動物性は使わないからお鍋も我が家はお野菜オンリー。
ところがどっこい、オダシ（椎茸と昆布）と野菜の味で超美味しく出来上がるんです
　
是非、一度（いえいえ、可能であればずっと？）お肉、お魚無しのお鍋をご賞味下さいませ。
今夜の我が家のお鍋
　里芋、大根、人参、白菜、白滝、牛蒡、椎茸、昆布とおうどん・なり～
　お手製ピクルス（人参とカブ）・小松菜のおひたし・焼きのり
　この3点をくるくる巻いて食べると最高なんです
　お口直しにかぼちゃの甘煮


もうしばらく、お鍋の季節は続いてくれるかな～