朝からコトコト お野菜のトマト煮♬

今日もお越し下さりありがとうございます

一人夜ごはんは、朝作った「お野菜のトマト煮」がメインで。

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少しのコンソメだしで先に玉ねぎをコトコト。（キャベツから水分が出るので、玉ねぎが浸る程度のだしを使いました）
続いてキャベツ・じゃがいも・ハムの順に重ね入れてコトコト。
じゃがいもに火が通ったらトマトのザク切りを加えてコトコト。

仕上げに塩コショウで味を整えて混ぜ合わせたら出来上がり～（鍋でコトコトが一番楽チンで栄養たっぷりですね）
トマト味がアクセントの超簡単「お野菜のトマト煮」でした～

朝からコトコトお野菜のトマト煮（これで、2日分かな～）ほんとなら、これで二人分。

一人夜ごはん。

サラダとパンと一緒にいただきました～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

入院している主人の見舞いに行くと帰りが暗くなっちゃう。
ようやく気がついた
夜ご飯は、午前中につくろうと。

そうじゃないと、スーパーの惣菜でごまかす日々。
まっ、この期間しか主婦業から解放？されないから良しもありですね。

主人は、お粥から普通食にもどって、ようやく完食するようにまで回復。
顔も入院前よりふっくらとして、何だか若返ったような。

私はというと・・・
あっ、それが驚きの体重増　

二人とも術前はげっそりとやつれていたわ～。
身体は正直ですね。
そんな訳で、二人の体重は安堵感と比例中です

いつも通りの二人時間が待ち遠しいな。

今日も身近にある小さな幸せに出会えますように

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