厨房のコンロ

来月からマクロビオテッィクの料理教室を始めるにあたって、現在使用中の業務用コンロを使用すべきがず～っと悩んでた。せっかく習うお料理が業務用の火加減だと、家に帰ってからお料理する際にやっぱりね～・・。と私なら思うだろうな。
でも、実はこの業務用、立派すぎてお手入れがかなり大変だったのです。
お料理後にさっさと手入れが出来ない分、かなりキレイに使用していたのも事実。
う～、どうしようかな～っと悩む事数ヶ月。
でも、去った日曜日に思い切って家庭用コンロを２台購入！
　
一つはお料理用。もう一つはお茶（コーヒー）用。
どちらも３つ口からシンプルな２口へ。しかも家庭用ときたから、下の台が大きくって何だか変。まっ、お手入れが日々心おきなくできるし、生徒の皆さんにもご迷惑をかけないから良しという事で。
早速、今日から本格始動。
何だか軽い軽い。心まで軽やか～。
後は、このコンロで玄米炊きの猛特訓をせねば！
先生、焦げました～、なんてならないようにしなくっちゃ