こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
台風情報が気になるところですが、すっかりこの季節らしい気候になりました。
食卓も温かメニューになってきてます。
本日ご紹介する肉まりの良い「宮崎牛A-5肩ロース肉」。
今週末にかけて販売予定のすき焼き用・しゃぶしゃぶ用のお肉です。
宮崎牛は当店の黒毛和牛の主力商品になっており取り扱い・提供も毎日行っています。
他にも、九州産地（佐賀県産・熊本県産等）の黒毛和牛も扱っていますが、個人的好みも加わり宮崎牛の扱いが中心になっています。
黒毛和牛は全体に丸みを帯び“もっこり”している体型が特徴で、中でも5番クラスは肉まり・肉食・脂質が良く、特に肩ロース肉は和食に最適な部位と思ってます。
当店では通常肩ロース肉は鮮度維持のうえでも二分割で注文しております。
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
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