今週は春休み中のアッキーが、パパの出勤時に我家に出勤してきてます。
昨日は暖かな陽気に誘われて、ツクシ摘みにでかけました。
昨年見つけたその場所は、まるでツクシの原っぱ。
私たちみんな、このツクシタたちのように生命力溢れて
逞しく生きていきましょうね。
昨年の長野でのワラビ狩りを思い出します。
すっかり育ったふきのとうもいっぱいありましたが、今回は眺めるだけ。
その後、近くの農産物直売所で出始めたばかりの竹の子をゲット。
夕飯メニューは、竹の子とツクシの炊き込みご飯・野菜てんぷら・シコいわしとワケギのぬた
ひじきの煮物・つくしの卵とじ・ミートボールでした。（う～ん、豪華だなぁ）
写真がないのは、まきこさんの気合は作るところまでだったのと、
我家のみんなの食い気が写真撮影より大きかったから・・・・。
今思うと、写真とっておけばよかったってね
。