夏季大連休8日目

今日も猛暑日。

今日は出掛けることなく、家でこもっていました。

今年も庭の睡蓮が咲きました。

お昼は、昨日買ってきたタコを捌いて、茹でタコ作りに挑戦。

youtubeで見た手順でやっていきます。

先ずは頭をひっくり返して内臓を取りまして

続いて塩をどさっと投入

しっかりと揉んでぬめりをとります。

数回繰り返し、下処理は完了。

お湯を沸騰させ、タコを投入。

5分ほど茹でました。

取り出して茹でタコの完成です。

こちらは、日間賀島の名物風に、このままハサミでカットしながら食べることにして、

もうひとつは、釜めしにしました。

こちらは、鰹節を削って出汁をとるところから、手間を惜しまずやっていきます。

点火して約３０分程で完成。

いい具合に炊き上がりました。

茹でタコは、塩揉みしたときの塩が結構身に入っていて、少々しょっぱ目でしたが、なかなかいいお味に。

タコ釜めしは、とっても美味しく炊けていました。

この休みは、釜めしセットでいろいろと楽しんできましたが、そんな休みも残り一日です。

午後からも、まったり。

この子達の爪が伸びていたので、カットを実施。

2匹とも爪切りが大嫌いなので、めっちゃ嫌がりましたが、なんとか切りました、

これで、またしばらくは大丈夫。

明日は、連休最終日。

何をして過ごそうか？