本日、
ときどき
の予報。
昨日は、ＮＨＫカルチャーの無農薬ずくなし家庭菜園教室でした。
今週は、カルチャーセンターの菜園教室がたてつづきにありました。
連休の影響もあり変則で、8日は長野市で昼間は、メルパルクカルチャーでレクチャーし、
夜は、城山公民館で、レクチャーをしたので、3日間の間に３コマも講座がありました。
請われて自分ではじめた３教室同一講座「無農薬自然菜園 ずくなし家庭菜園」教室ですが、
３日連続は、長野市の往復の移動もあり多少疲れが残りましたが、やり応えのある楽しいものでした。
長野市の北長野駅前に、友人でもあり、カルチャーセンターの講師の先輩でもある
小幡哲文さんが、「マワリテメクル」マクロビオティック スイーツ＆カフェをオープンしたので、早速昼と夜の講座の間に一息入れにおじゃましてきました。
17:00までのお店なので、16時に昼のメルパルク教室から車で移動して言ったので、ラストオーダー時間を過ぎていたにも関わらずスウィートセットは注文できたので、
好意に甘えて、お奨めのお豆腐ケーキと、
大好きな茶園マカイバリー紅茶を特別にアイスティーにしていただき、ホット一息入れました。
「マワリテメクル」のメニューは、マクロビオティックカフェなので動物性たんぱくはもちろん、砂糖も使わないのですが、
ここのこだわりとして、小麦粉も使わない、米粉スウィーツでした。
ベリーの酸味としっとりとしたさわやかでさっぱり甘いので美味しかったです。
さすが、小幡先生の作品です。
駅前にも関わらず、店内は広く、
キッズルームに加え、犬とお食事ができる個室もあり、
書籍や
お店でも使っている無農薬自然食品が購入できるスペースもありました。
小幡哲文さんはもともとシェフで、修業先のアメリカでマクロビオティックを学び、
ＮＨＫカルチャー（松本）、メルパルクカルチャー（長野市）、ウィルあいち（名古屋）でマクロビオティック料理教室をしたり、多忙な方です。
MACROBIOTIC START BOOK recipe200
オレンジページムック
『マクロビオティック スタート ブック』にも著作がある長野きってのマクロビオティック料理人です。
来月からの長野市の教室の前後に、くつろげるカフェが出来て良かったです。
是非皆さんも機会ありましたら、長野市の北長野駅の東急ライフの道を挟んだところにあるので行ってみてくださいね。
繰り返し使える無農薬・エコ菜園プランター講座（夏）
エコ菜園プランターは、自宅の生ごみをミミズコンポストによって完熟堆肥にさせ、くり返し育てることができる循環栽培です。無農薬栽培がご家庭で簡単にできます。
■エコ菜園プランターの作り方（①ニガウリ・インゲン、②トマト・バジル・エダマメ）
■コンパニオンプランツで混植
■家庭の生ゴミをコンポストミミズで循環させる方法
Azumino自給農スクール
育苗コース、田畑コース、畑コース、田んぼコースを選べます。
「無農薬・ずくなし家庭菜園講座」
カルチャーセンターをはじめ３つの講座。
メルパルクカルチャー、城山教室（長野市）は、5月7日（月）、
ＮＨＫカルチャーは、5月9日（水）です。
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ときどきの予報。昨日は、ＮＨＫカルチャーの無農薬ずくなし家庭菜園教室でした。
今週は、カルチャーセンターの菜園教室がたてつづきにありました。
連休の影響もあり変則で、8日は長野市で昼間は、メルパルクカルチャーでレクチャーし、
夜は、城山公民館で、レクチャーをしたので、3日間の間に３コマも講座がありました。
請われて自分ではじめた３教室同一講座「無農薬自然菜園 ずくなし家庭菜園」教室ですが、
３日連続は、長野市の往復の移動もあり多少疲れが残りましたが、やり応えのある楽しいものでした。
長野市の北長野駅前に、友人でもあり、カルチャーセンターの講師の先輩でもある
小幡哲文さんが、「マワリテメクル」マクロビオティック スイーツ＆カフェをオープンしたので、早速昼と夜の講座の間に一息入れにおじゃましてきました。
17:00までのお店なので、16時に昼のメルパルク教室から車で移動して言ったので、ラストオーダー時間を過ぎていたにも関わらずスウィートセットは注文できたので、
好意に甘えて、お奨めのお豆腐ケーキと、
大好きな茶園マカイバリー紅茶を特別にアイスティーにしていただき、ホット一息入れました。
「マワリテメクル」のメニューは、マクロビオティックカフェなので動物性たんぱくはもちろん、砂糖も使わないのですが、
ここのこだわりとして、小麦粉も使わない、米粉スウィーツでした。
ベリーの酸味としっとりとしたさわやかでさっぱり甘いので美味しかったです。
さすが、小幡先生の作品です。
駅前にも関わらず、店内は広く、
キッズルームに加え、犬とお食事ができる個室もあり、
書籍や
お店でも使っている無農薬自然食品が購入できるスペースもありました。
小幡哲文さんはもともとシェフで、修業先のアメリカでマクロビオティックを学び、
ＮＨＫカルチャー（松本）、メルパルクカルチャー（長野市）、ウィルあいち（名古屋）でマクロビオティック料理教室をしたり、多忙な方です。
MACROBIOTIC START BOOK recipe200
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『マクロビオティック スタート ブック』にも著作がある長野きってのマクロビオティック料理人です。
来月からの長野市の教室の前後に、くつろげるカフェが出来て良かったです。
是非皆さんも機会ありましたら、長野市の北長野駅の東急ライフの道を挟んだところにあるので行ってみてくださいね。
繰り返し使える無農薬・エコ菜園プランター講座（夏）エコ菜園プランターは、自宅の生ごみをミミズコンポストによって完熟堆肥にさせ、くり返し育てることができる循環栽培です。無農薬栽培がご家庭で簡単にできます。
■エコ菜園プランターの作り方（①ニガウリ・インゲン、②トマト・バジル・エダマメ）
■コンパニオンプランツで混植
■家庭の生ゴミをコンポストミミズで循環させる方法
Azumino自給農スクール育苗コース、田畑コース、畑コース、田んぼコースを選べます。
「無農薬・ずくなし家庭菜園講座」カルチャーセンターをはじめ３つの講座。
メルパルクカルチャー、城山教室（長野市）は、5月7日（月）、
ＮＨＫカルチャーは、5月9日（水）です。
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