落ち着かない店で申し訳ございません

昨日の夜の部は、17時半のオープンからお客様がご来店してくださりバタバタしていたんです。ところが20時にはお客様が途絶え、店内閑古鳥状態が続き、お代わり自由のスープの紹介をツイッターなどにアップするのもその時間になってしまったんです。その時は店内ガラガラだったのにその数分後には、満席❣️
竹茂食堂狭いんでそういう事しょっちゅうなんです。そして、満席で入れなくて帰られちゃう方もチラホラと。
でも、そんな事は東経大の通常授業の日。12ケ月のウチ半分ちょっとのほんの一瞬の出来事なんです。駅前のように365日24時間人通りが絶えない場所ならともかく、ウチのような立地で薄利多売の商売をするというのは正直かなり無理があるんです。でも、価格を引き上げて営業するのは私の信条に外れてしまうので食後のんびりしたいお客様には申し訳無い対応をいつもしてしまっているんです。以前「21時近いのにソロソロ席を空けてくれ」と言われたなんてSNSで呟かれた事もあったのですが、割と21時前後ってバタつく時間なんですよね。20時前後は、結構落ち着けると思うのですが.....。