鶏肉の炊き込みご飯

大変、申し訳ございませんが暫くの期間、シゲベー定食とシゲもつ定食を欠品させていただきます。キャベツがあまりにも高騰して、この二つの定食は、原価に対するキャベツの割合が高いため申し訳ありませんが、キャベツ価格が落ち着くまで欠品させていただきます。
実は、昔はハムキャベというハムとキャベツを炒めた物を山盛りでご提供していたのですが、あまりにもキャベツの原価に占める割合が高く、そして、キャベツの価格が高騰しやすい事や、お客様から量が多いのでもう少し少なくして、唐揚げなんかも食べたいというご意見があったため、シゲハム、シゲベーやシゲもつというメニューが出来たんです。
今回の高騰は、そんな工夫でも追いつけないほどなので、暫くの期間欠品させていただく事にしました。
キャベツがソコソコいっぱい入っている肉入り野菜炒めなんかは継続販売させていただきますのでよろしくお願いいたします。野菜炒めのキャベツ減らして安くて安定価格のもやしの量を増やすなんてセコい事はしませんからご安心くださいm(_ _)m
まんぷく処竹茂食堂、本日のお楽しみご飯は、鶏肉の炊き込みご飯です。たっぷりの甘い新タマネギと目一杯入った鶏肉がいい味出してると思いますよ。今日は、水曜なので南蛮揚げ定食50円引きですよ。