粉末バジルを作る

　和宮様が丹精込めた「バジル」を収穫する。
　粉末にするには、イワタニの「ミルサー」を利用。
　今までこれで、ウコン・ショウガ・ニンニクなどの粉末を作ってきた。

　　　　　　　　
　収穫したバジルの葉を洗い、家庭用乾燥機で乾かす。
　けっこう電気代もバカにならない。
　乾いた葉をミル容器に入れ、カッターのある部品と合わせて、ミルサーに装着する。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　上から押すとスイッチが入り、あっというまに粉になる。
　バジルの濃厚な匂いが漂う。
　小さめのバジルの株約１０本分の粉を作っていく。

　　　　　　
　大量にあった葉を粉にするとじつに小さくなる。
　ウコンやショウガでも同じ感想をもつ。
　市販されている粉末がチョー高値なのも納得がいく。
　炒めたり、茹でたりしたとき、パラリとこの粉末を入れるとうまいのは予想がつく。

　台風接近のせいか、天候が不順だ。
　曇天を利用して、落花生や空芯菜などの苗を植え付けたり、草取りをおろおろ行う。