原木シイタケの本伏せを終了する。
今までは「ヨロイ伏せ」というやり方でほだ木を並べたが、シイタケが採りにくいので今回から「ムカデ伏せ」にしてみる。
今まで乾燥気味だったせいか、ヒイロダケやクロコブタケ?の害菌がすでについている。
カミウロコダケやヌルデダケの雑菌も発見。
隣に置いてあった昨年までのほだ木には、1cmほどのシイタケの赤ちゃんがポロポロ芽を出している。
雨が降ってくれば一気に大きくなる。
一斉にできてしまうので、食べきれなくなる。
原木の生シイタケの旨みと厚さは菌床シイタケを圧倒する。
今までは「ヨロイ伏せ」というやり方でほだ木を並べたが、シイタケが採りにくいので今回から「ムカデ伏せ」にしてみる。
今まで乾燥気味だったせいか、ヒイロダケやクロコブタケ?の害菌がすでについている。
カミウロコダケやヌルデダケの雑菌も発見。
隣に置いてあった昨年までのほだ木には、1cmほどのシイタケの赤ちゃんがポロポロ芽を出している。
雨が降ってくれば一気に大きくなる。
一斉にできてしまうので、食べきれなくなる。
原木の生シイタケの旨みと厚さは菌床シイタケを圧倒する。