この花なんの花？難易度高いぞ

　畑にこの花が咲いていた。
　ヒント①　花の感じではシソ科、ハーブのような容姿だ。
　初めて見る花のような気がする。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　植えっぱなしにしていたら野生化してしまった。
　ヒント②　これは野菜として利用する。
　地下茎が独特の形をしていて、それを食べる。

　　　　　　　　　　
　ヒント③　正月のおせち料理の定番である。
　ふつう、漬物で見られる。
　試みにわが家では軽く茹でてラッキョウ酢に入れて、その後食べたらなかなかうまかった。
　ユリ根のような味だ。

　答えは、「チョロギ」だ。
　これがわかった人は、なかなかだ。
　炒めたり、煮たりするとホクホクして甘みがある。
　整腸作用や脳梗塞にも効果があるようだ。
　ボケ防止にもよいとされるので、秋の収穫が楽しみだぞー。