来年の燻製1年分の材料を買ってきた。 2010年11月20日 | 燻製 今日の午前中、宇品にある肉の卸の店 福三に燻製用のお肉(今回はベーコン用)を買い出しに行って来ました。 豚のバラ肉のブロックおおよそ10Kgです、 ついでに、ロースともも肉で生ハムを作るように買い込み、ジャーキー用の赤身の肉も買って帰りました(^^) さて、明日からカットやスパイスへの漬け込みなど、大変だぁ~~~~~~ #男の料理 « 縁圓園飯店の3人コース | トップ | iPhoneのバッテリー »
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