クリスマスパーティーのお品書き

クリスマスパーティーをうちでしようと思いついた。
以下そのメニュー

・サーモンと赤タマネギのマリネ
・マッシュポテトのエビトマトクリームソース添え
・クラッカーとブルーチーズ（市販）
・パネトーネ、生クリーム添え（市販）
・りんごとユズのコンポート

てゆーかあのレシピを考えるのに費やした日々はなんだったのか。
市販でほとんどをまかなった。

ワインは、南アフリカ産のバレラ赤ってやつ。
妙ちきりんなラベルがかわいかったのと、南アフリカ産ワインって始めて見ました。
ラベルの絵は、つちのこに見えますが、「アリクイ」だそうです。
長い鼻と堅そうな毛がないからこれじゃわかりません。

味はこくのある赤。
飲みやすいかと聞かれるとそうでもないと答える感じ。
おいしいけど、湯気の出ている牛肉料理に合いそう。
今回のメニューにはあんまり合わなくて失敗。
南アフリカから運んでいるにもかかわらず安価だと思う。
少し気になるフードマイレージ。

ラベルはこのサイトの中程参照
『雑誌「料理王国」で史上最強のワインと絶賛された、南アフリカのワイン
“パンゴリン”をご存知の方は多いと思いますがその上級品である“バレ
ラ”』