年末なので、家族みんなで楽しめるように
作家のいしいしんじさんと懇意にされている
まるいち魚店にて、
いしいまるいちセット(まぐろセット)と、
三崎のだつ干物をお取り寄せしました。
まずはだつ干物の感想ですが、
この時期のだつは大きいらしい。
大人の腕の長さほどもあるのが一匹丸々干物になってます。
あまりにインターネットの大きさとの差があって、
お店から半身にしますか?と連絡があったけど
楽しいから1匹丸まる頼んでみた。
見かけはカマスに似ていて、白身であっさり系っぽいですが、
味は鯖の塩焼きに似てて、油がのってジューシー。
大根おろしを添えて食べたらおいしかったです。
写真、みずらいですが頭が見えてるのが「だつ」だよ。
作家のいしいしんじさんと懇意にされている
まるいち魚店にて、
いしいまるいちセット(まぐろセット)と、
三崎のだつ干物をお取り寄せしました。
まずはだつ干物の感想ですが、
この時期のだつは大きいらしい。
大人の腕の長さほどもあるのが一匹丸々干物になってます。
あまりにインターネットの大きさとの差があって、
お店から半身にしますか?と連絡があったけど
楽しいから1匹丸まる頼んでみた。
見かけはカマスに似ていて、白身であっさり系っぽいですが、
味は鯖の塩焼きに似てて、油がのってジューシー。
大根おろしを添えて食べたらおいしかったです。
写真、みずらいですが頭が見えてるのが「だつ」だよ。