ニンニクの健康効果については、数多く知られていますが、がん細胞を退治するだけでなく、免疫力を高め、感染症予防にも効果があります。
ニンニクを発酵熟成させたのが、黒にんにくです。
黒ニンニクになると、ポリフェノールやS－アリルシステインが増します。
発酵した黒ニンニクは、臭いも殆ど気にならず発酵段階で糖度が増し、おやつ感覚で食べる事ができます。
紫外線、ストレス、喫煙、飲酒などの原因で活性酸素は発生します。
余分な活性酸素は、体と酸化させ、血液血管をはじめ、肌のハリの低下、シワの増加等老化現象をもたらします。
是非、抗酸化作用がある黒ニンニクを一日一粒召し上がってはいかがでしょうか。
