管理栄養士ブログ

2024年度より田平ホーム『給食管理委員会』は『管理栄養士ブログ』になりました。

2020.8『うなぎ』

2020-08-05 07:00:00 | 日記
 先月、21日は土用丑の日にあたり、ホームでも昼食に「ウナ丼」が提供されました。
 土用の丑の日は季節の変わり目であり、体調を崩しやすいので、この日にウナギを食べることは合理的と言えます。
実際、ウナギにはビタミンAやビタミンB群など、疲労回復や食欲増進に効果的な成分が多く含まれています。
 夏バテ防止にはピッタリの食材といえそうです。
利用者様の中でも大好きな方は、早くから食事席で待ってらっしゃいました。
甘いタレで、ますます食欲がそそられますね。
そして、今年はなんともう1日あるそうです。
                      


コメント
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