管理栄養士ブログ

2024年度より田平ホーム『給食管理委員会』は『管理栄養士ブログ』になりました。

2021.1『コロナ禍の食事』

2021-01-05 07:00:00 | 日記
 一日の中でも食事は利用者様にとって楽しみの一つでもあります。
コロナ禍の中、利用者様は、感染防止の為、外出やご家族との面会の機会が減り、施設内で過ごされる時間が長くなりました。
時には季節や行事に関連した食事、バイキング形式の食事など、変化を持たせるようにしていますが、ホームにいても、利用者様が退屈せず、寂しさを感じられることがないよう、食事の内容や提供方法などに更なる工夫が必要だと感じています。
 1月は、お正月のおせち料理、7日には七草がゆ、15日には鏡開きのぜんざいと行事食が続きますが、利用者様にはおいしく食べて元気に過ごしていただきたいと思います。