管理栄養士ブログ

栄養並びに利用者の身体の状況および嗜好を考慮した食事を提供します。

2019.2『ラーメン』

2019-02-05 07:00:00 | 日記

 昼食を食べている時、利用者様より「ラーメンを食べたい!!」という声が上がりました。
「食欲がないときは、ラーメンを食べていた」
「カップラーメンが食べたい」
「私はインスタントじゃないラーメンが食べたい」など近くの席の利用者様で盛り上がりました。
そこで、2週間後の昼食時の献立を野菜などトッピングしたラーメンにし提供しました。
1月下旬には、希望者に「カップラーメン」を召し上がっていただきました。
インスタントラーメンは、塩分や脂肪が多く、栄養バランス的にはよくないのですが、時々食べたくなる味です。
 食事は栄養バランスも大切ですが、利用者様のステキな笑顔を見ると、日々の楽しみを作りだす要素も必要であると思いました。

              

             

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