ラッキョウ収穫

　　


昨日久々にまとまった雨が降った関西です。一転今日は、再び青空が広がり気温急上昇。
６月の日差しって、こんなに厳しかったっけかなあ？　肌を刺すようなきつい日差しにタジタジ。

できるだけ気温の低い午前中を選んで、二年目のラッキョウを収穫しました。


　　　

庭の工事の関係でいったん引き抜かれ、再び埋め戻されるという数奇な生い立ちのラッキョウ。
ちょっと心配していましたが、予想以上に順調な生育ぶりだったようでホッとしました。


　　　

大まかに茎をとってざるに移した状態。これで少し乾燥させます。
このままで重さを測ったら、３．６ｋｇありました。土や根などを取り除いても３ｋｇほどあると思われます。
「上出来」としておきましょう。


あと、キュウリ、ピーマン、フダンソウなどに追肥。ラッキョウを収穫後の土を整備したかったけど、
このあたりが限界。これ以上の野外作業は熱中症の危険もあると判断して、続きは次のお休みに。
でもこの季節、何を植えようかなあ。葉物野菜は敵に塩を与えるだけだしねえ。


　　　　　　　　　　　　　　

収穫したキュウリを使ってピクルスを製作中。私は基本キュウリもピクルスも苦手なのですが、
不思議とホワイトソースに入っているキュウリのピクルスはとても好きなんですよ。

ちなみにラッキョウも普段は口にしないけど、カレーを食べる時にはなくてはならない
副惣菜ですよねえ。