ペペロンチーノ

【 創業 準備 ブログ 第198号 】

こんにちは^ ^
いつも応援ありがとうございます。

今日のテーマは 『 ペペロンチーノ 』です。


ペペロンチーノはお好きですか？
シンプルで美味しいですよね^ ^

ペペロンチーノはオリーブオイルに
ニンニクの風味と鷹の爪の辛さを
移すのがポイントとある。

もう１つのポイントは
香りを移したオイルにゆで汁を加えること。
オイルが乳化して後味の良いソースに
変化するとのこと。

ラーメンを美味しくさせる
香味油も
ペペロンチーノ同様に
油に食材の香りを移すことで
美味しい香味油が出来上がる。

ラーメンとイタリアンを
融合したお店は既にあるが
組み合わせとしては
面白いと思う。

トマトラーメンもメニューに
加えようと思っているので
イタリアンの盛り付け
は参考になる。

美味しいユニークなラーメンを創り出し
ゲストに喜んで頂けたら
幸せである。

日々勉強です^ ^



◆ 開業まであと 755 日 ◆

ペペロンチーノ

クラフトビール

【 創業 準備 ブログ 第197号 】

こんにちは^ ^
いつも応援ありがとうごさいます。

今日のテーマは『 クラフトビール 』です。

クラフトビールとは

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小規模なビール醸造所でビール職人が精魂込めて造っているビールで、ビール職人が造り出す高品質なビールを「手工芸品（Craft）」に例えて、クラフトビールと呼ぶ

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とある。

定義に
『 小規模なビール醸造所 』とあるが
高品質な個性的なビールを
『 クラフトビール 』
と呼ぶようで、結果として
『 小規模なビール醸造所 』が
個性的な美味い
『 クラフトビール 』
を創り出しているようです。

手間暇かけて上質な美味いビールを創り出す！

手間暇かけて上質な美味いラーメンを創り出す！

『 クラフトラーメン 』

上質な美味いラーメンと
上質な美味いビールの組み合わせ

いいですね！！！

キンキンに冷えたうすはりグラスに
キンキンに冷えたクラフトビールを
注ぎ込み1日の疲れを癒して頂く。


頃合いを見計らって
極上の拉麵がテーブルに届く。

『 おとな喜ぶ ご馳走らーめん 』

日々挑戦です^ ^



◆ 開業まであと 756 日 ◆

クラフトビールの定義とは
クラフトビールがなぜこんなに人気が出たのか？

遊び心

【 創業 準備 ブログ 第196号 】

こんにちは^ ^
いつも応援ありがとうごさいます。

今日のテーマは 『 遊び心です 』


写真はiPhoneのアイコンです。
真ん中の時計のアイコンの秒針が
動いていることに昨日気づきました(^^;;

時計の時刻も合っている！！！

iPhoneは3Gから使い始めて
今iPhone6Sで
随分長く使っているのに今更ですが。。。

調べてみると
時計アイコンの針が動くようになったのは
iOS 7からのようです^ ^

ちなみに今はiOS 9ですが。。。(^^;;

気づかれづらい 『 遊び心 』
気づかなかったのは私だけ。。。(^^;;

一生懸命働く中に『 遊び心 』を持つ。

仕事に追われるのではなく
仕事を追うことにより余裕が産みだす。

それで、

『 遊び心 』

いいですね！！！

仕事で遊べるようになると
楽しいし
毎日ワクワクします。

仕事で遊べるようになると
仕事が早くなるし
精度が上がるし
美しくなる。

美しくなるのは
作成する資料であり
産み出される製品であり
私がこれから創り出すラーメンも！！！

美しいものは品質も優れる！！！

見た目が美しい人は中身も素晴らしい！！！

遊び上手な人になろう！！！

日々勉強です^ ^



◆ 開業まであと 757 日 ◆

父の日

【 創業 準備 ブログ 第195号 】

こんにちは^ ^
いつも応援ありがとうごさいます。

今日のテーマは少し早いですが
『 父の日 』です。

Facebookのタイムラインに
『 娘の帰省 』と題する動画が
アップされました。

就職した娘が父の日に初めての帰省

娘が
『 それは言い訳 』

父が
『 それは口実 』

娘が
『 変わっていくこと 』
『 変わらないこと 』

父が
『 変わってしまうもの 』
『 変われないもの 』

父が 『 あっ 』
娘が 『 おっ 』

父と娘の視点の違いと距離感がいい感じです^ ^

動画はこちら 『 娘の帰省 』

Facebookのタイムラインに
『 過去のこの日 』がアップされました。


４年前の 『 父の日 』です(^^;;

創業とは直接関係ありませんが
チャレンジする土台として
家族の絆は大事ですね^ ^

P.S.
もう１つ家族の絆繋がりで私の好きな動画です。

娘の結婚式に父親が
パッヘルベル作曲『カノン』を
ピアノで奏でます。

『 カノン 』が好きな曲なので
この動画がより私に響くようです(^^;;

動画はこちら 『 娘の結婚式 』



◆ 開業まであと 758 日 ◆

歌詞が見えるスピーカー

【 創業 準備 ブログ 第194号 】

こんにちは^ ^
いつも応援ありがとうごさいます。

今日のテーマは
『 歌詞が見えるスピーカー 』です。



写真は歌詞が見えるスピーカーこと
『 Lyric speaker 』

6/15 にプレオーダーが始まった最新モデル。

その機能は
透過型液晶を装備した
Wi-Fi接続ワイヤレススピーカー

スマホなどから音楽を流れせば
インターネット経由で歌詞データを取得して
音楽に合わせて
アニメーションしながら
テキストを表面に表示するというもの。

大きさは22インチ

写真だと判りづらいので動画はこちら
『 Lyric speaker 』

面白いと思ったのは
既存の機能を掛け合わせて
魅惑的な商品を開発したこと。

スピーカー自体は新しくはない。
音質だけを考えれば
もっと良い製品はあると思う。

液晶画面に歌詞を表示させることも
目新しさはない。

その表示のさせ方は面白い。

音楽に合わせて文字が踊るのである。

その踊り方も単一ではなく
曲に合わせて
時に激しく
時に静かに

ボディが透明なためにインテリアに溶け込む。

古いスピーカーの技術を
新しいIT技術を組み合わせて
新しい価値を創造する。

面白いですね^ ^

新しいもの同士の掛け合わせは
人は受け入れ辛い。

知っているもの と 新しいもの

または

知っているもの と 知っているもの 同士の
掛け合わせは受け入れ易い。

ラーメン店の開業を志す私にとって
この発想は商品開発のヒントとなる。

日々創造です^ ^

P.S.
『 Lyric speaker 』の 価格は¥324,000です。
一家に一台どうですか^_−☆

食喜創の販促費を使って
店内にディスプレイしようかなぁ。。。^ ^

もうすぐ週末！
もう一踏ん張り頑張りましょう＼(^o^)／



◆ 開業まであと 759 日 ◆

Lyric speaker ／ Never まとめ