⑲ 豆腐とちりめんじゃこのお焼き

今日のメニューは豆腐のお焼きです。

夏休みも残りわずか。お盆直後で　帰省や旅行など皆さん出費が多かったことでしょうね。ひんやりした秋の空気を感じるころには　　財布にも秋風が～^^;

しかも、今日はあたりは、お給料前の方も多いと思います。

そこで経済優先メニューです！

【　材料　】　豆腐１丁　小麦粉大さじ５　マヨネーズ大さじ４　ごま油大さじ１　卵１個　　青ネギ１束　小口切り　ちりめんじゃこ大さじ２～３　かに蒲鉾３本（１㎝に切りほぐす）

【作り方】　材料を全て　ボウルに入れよく混ぜる

ホットプレートを温め　大さじ２位ずつ焼く。柔らかいので大きいと返しにくいので。

ポン酢や生姜しょうゆなどをつけて頂く。（中の具をコーンやツナ缶など、色々変えても美味しいです。