ゴールデンウィークが始まりました♪
皆さんはどのように過ごされますか？
たまには お子さんやお孫さんと一緒におやつ作りはいかがでしょう？
今日ご紹介する2品はとっても簡単！
ゼリーケーキは火を全く使わないので安全に美味しく出来ます
みたらし団子はお団子を丸める作業が楽しいですよ！
一度チャレンジしてみて下さいね
作り方は以下↓の通りです
苺のヨーグルトゼリー リング１個分 （６～８人分）
苺 . . . 本文を読む
４月 新たな春がスタートし職場や学校も本格始動ですね
さて学校や職場の楽しみの一つがお昼ごはん！
毎日 お弁当作りをされている方も多いことでしょう
今日は経済的で簡単なお弁当のサイドメニューをご紹介します
大目に作って朝ごはんのおかずにもどうぞ。
１ 春キャベツの洋風煮物
２ カットワカメと人参の炒め物
３ ツナ缶とコーンの炊き込みご飯
春キャベツの洋風煮物
材料 キャベツ ３００ｇ ベーコン２ . . . 本文を読む
桜が美しい季節 食べ物で楽しみと言えば私はやはり筍！
10日で竹になってしまうので旬（１０日以内）の文字が当てられました
この時期ならではの筍 下茹では面倒なイメージがありますが やってみるとどうってことありません！
面倒がらずに是非チャレンジして下さいね
たけのこの下ゆでの手順
1.皮付きのまま穂先の部分を斜めに切り落とし、さらに切り口から皮の部分を縦半分に１本の切れ目を入れます。
2.た . . . 本文を読む
～桜鯛のエチュベ ～
春になると 真鯛は産卵のため 外海から瀬戸内海に入ってきます
桜の季節に 魚体が婚姻色の桜色になるため 桜鯛と呼ばれるようになったそうです
震災で気分も冷え込みがちですが 4月は年度が変わるスタートの季節です
新たな気持ちで前へ進みたいものです
食卓を調え ささやかでもお祝いの気持ちを表すことが出来れば良いですね
さてエチュベの意味は 少量の汁で蒸す と . . . 本文を読む
春野菜のミネストローネ
材料 ２～３人分
やまうど ５０ｇ １センチの角切り
新タマネギ １／２個 粗みじん
春キャベツ １５０ｇ 2センチ角の色紙切り
人参 ５０ｇ ８ミリ角
トマト 中1個 ざく切り
ベーコン ５０ｇ 角切り １センチ角
オリーブオイル 大さじ１
ガーリック１かけ みじん切り
スープ 2カップ（水2カップ ブイヨン１個）
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