243 カボチャ丸ごとプリン

かぼちゃ　３００ｇ　（くり抜いたカボチャ正味１５０ｇ）
砂糖　６０ｇ
卵　Ｍ寸２個
牛乳　１５０ｍｌ
生クリーム　５０ｍｌ

＊カラメルシロップ＊
砂糖　大さじ３
水　大さじ１
熱湯　大さじ１
作り方
①かぼちゃを電子レンジ６００Ｗで５分加熱し上部を切り落とし　種を取り除き　中身をくり抜く（実が固い場合はさらに電子レンジ加熱時間を追加調整して下さい）
②中身をマッシャーでつぶす（フードプロセッサーを使うと滑らかになります）
③卵をときほぐし　砂糖と②を混ぜます
④牛乳と生クリームを温めてから③と混ぜ　くり抜いたかぼちゃに流し込み　１５分蒸し焼きします（蒸し器又は電子レンジも大丈夫ですが　時間調整して下さい
⑤カラメルシロップを作りかけます