アボカドと海老のペンネ。

友達と一緒に作った、アボカドと海老のペンネ。


▲アボカドがまるまる一個入ったクリーミーな手作りソースに、ぷりっぷりの海老とペンネを和えるだけ。

火を使うのはパスタと海老を茹でるときだけなので手軽にできるし♪
今の季節にぴったりな冷製パスタです
クリーミーなソースですが、レモン汁がアクセントとなっているので、さっぱりと食べられます。

同時進行で作ったセサミパンも、ゴマの香りが思った以上に効いていて美味しかったです。

スープなどを添えて、この夏にまた作りたいメニューです