ねんりん家のお抹茶バウム。

東京のお土産をいただきました。

バームクーヘンといえば、有名なお店です。



『和のねんりん家』

棒に巻かれて一層一層丁寧に焼き上げられていくバーム。
まんまるなのは「ストレートバーム」、ゴツゴツとした山並みが特徴のものは「マウントバーム」と呼ばれるそうです。


▲抹茶味のマウントバーム。



▲断面はきれいなグリーンです。

中はしっとりで、お抹茶の香りがほんのりと外側は砂糖でコーティングされているので、しっとりとシャリシャリの２つの食感が楽しめます。

上質なお菓子をありがとうございました(*´∇｀)

柚子風味のカステラバウムらしきものもあるらしく、そちらも気になります