いつもよく通る道沿いに喫茶店チェーン ”しるびあ”が，オープンした。
もともとは、コンビニだったのが半年前に 閉店して新たに
喫茶店に変わりました。
町の中心部には見られないが、郊外に見られます。
驚いたことに１０時ころや３時ころは車を止めるのも
大変なくらい混んでいます。
私がよく読むメルマガの名古屋の特集で”しるびあ”が
取り上げられていた。それによると、純喫茶としての
こだわりを守っている喫茶店だそうです。
この写真では車が見えませんが、手前後方に
広い駐車場があります。
実はまだ入ったことがありません。
もともとは、コンビニだったのが半年前に 閉店して新たに
喫茶店に変わりました。
町の中心部には見られないが、郊外に見られます。
驚いたことに１０時ころや３時ころは車を止めるのも
大変なくらい混んでいます。
私がよく読むメルマガの名古屋の特集で”しるびあ”が
取り上げられていた。それによると、純喫茶としての
こだわりを守っている喫茶店だそうです。
この写真では車が見えませんが、手前後方に
広い駐車場があります。
実はまだ入ったことがありません。
そのうち喫茶店も、シルビア、アラジン、コメダみたいにチェーン店ばかりになってしまうのでしょうか？シルビアの漢字がちょっと違うような気がしますが、私の方にも以前ありました。
本部はもうかるようですが、経営者はどうなんでしょう？
コーヒー問屋さんに聞くと、個人の店は厳しいと言っています。だから問屋も厳しい。
コーヒーを問屋さんから直で持ってきてもらっていましたが、最近宅配業者の代引きになりました。
でも、流通は流通に任せる方が、経営的にはベターだと思います。なぜ今までそれをしなかったのか不思議です。業績が悪くなってから対応するでは…。会社も身軽にならないといけませんね。
シルビアからとんだ方向へ話が飛びました。
コメダのオーナー少し知っているのですが
あんなにブレークするとは思いませんでした。
実家が米屋さんだからコメダなんて
安易な名前と思っていたのですが
名古屋圏を飛び出してすごいですね。