家からそんなに遠くないところにパン屋さんが出来たのは前から知っていました。行こうと思いながら普段は宅配で
頼んでいるので必要がありませんでした。田舎にありながら、おしゃれな構えの店と「薪窯と自然酵母のパン」と書かれた看板が気になっていました。
思い切って入ってみるとパンの種類はそんなに多くありませんが食べてみたいと思うパンがいっぱいありました。
店の方に聞いたところ果物から作った酵母をつかっているそうです。
店の中に窯が造られていました。この店のパンについては機会を改めて書きます。
店の外には窯で焚く木材がつんでありました。
ちなみに私が宅配で取っている好きなパンは雑穀食パンとクリームチーズとレーズンが入ったパンです。