カラダケ

鹿児島の知人からカラダケを送ってもらいました。孟宗竹に比べ細身で５月中旬から６月初め頃まで、でまわるそうです。

鹿児島は竹林面積日本一、種類もいっぱいあるので全部は覚えきれません。たとえば、ダイミョウダケ、コサンダケなどあります。

普段見る機会がないので覚えきれません。カラダケはこちらのハチクと似ているのですが違った種類だそうです。

あくぬきは孟宗竹と同じです。ちょっと種類は忘れましたが、あくぬきしなくても食べられるのもあります。