先日、紹介したバウムクーヘンレシピ紹介です。
本格的なものとは比べられないけれど（笑）素朴な家庭バウムクーヘン
って感じの出来上がりです。翌日の方が、気持ちしっとりしていました。
ただ積み重ねて、ひたすら焼くだけなので、是非、試してみて下さいね。
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簡単 バウムクーヘン
アメリカカップ使用（１カップ＝約２４０ｃｃ Ｔｂｓ＝大さじ Ｔｓｐ＝小さじ）■材料
パンケーキミックス ２カップ
卵（Ｌ） ４個
ハーフ＆ハーフ 1/2カップ
コーヒークリームとも言います。
ミルクとライトクリーム １対１で混ぜたあるもので、乳脂肪分約10～18％含。
日本なら生クリームと牛乳混ぜたもので代用がベストかも。牛乳だけでもコクは
落ちても、出来ますよ。
砂糖 1/4カップ
無塩バター １スティック（1/2カップ）
使ったパンケーキミックスはコチラ。今回無塩バターを使いました。
でも、普通のバターでも良さそうな気はするかな。バターはたっぷり
最後溶かして入れます。普通のバターを使った方が、もっと塩気出て
美味しかったかも・・・。
日本在住者の方の場合は、ホットケーキミックスで代用は出来るとは
思います。ただ、パンケーキの膨らみの大きさが違うのと、あとは
これはミルク、オイル、卵を加えるタイプなので、それに似たような
ものを使われたほうが、風味は近くなるのではないかと、その辺は
臨機応変に。風味は多少、変わってもミックスを使うので焼き上げ
さえ失敗しなかったら、それなりのものは出来ると思いますよ
①まず卵を割りほぐし、よく混ぜます、そこへハーフハーフ、お砂糖
加えてよく混ぜ合わせ、パンケーキミックスを、ふるいにかけながら
加え、よく混ぜ合わせて行きます。一度に入れると混ぜにくくなります。
混ざったら、バターを溶かし、少しずつ加えて、混ぜ込みます。艶が
出て少しだけ緩くなります。固さは、このくらい。
もっさりした固め。シュークリームを作る時のあの生地の、もったり
感覚に似てる感じかな。○の部分見てもらうとビローンって、帯っぽく
少し垂れ下がっているでしょう？このくらいの固さを目安にドウゾ。
って、わかりにくいね・・・（笑）説明下手で、申し訳ない
メーカーによっても違うので、もし固かったり緩かったりしたら、
ミルクやお粉を入れて、その辺はうまく調節して下さいね？
②焼きに入ります。
フライパンに油を敷き中火にし、よーく馴染ませます。
そこへ、生地を流し込み、丸く円を描きます。１５ｃｍ
くらいの円が焼きやすいと思います。あたしはラーメンの
そうコレ。を使いました。大きめのスプーンでも使える
けれど、コレだと、曲がってるのでいい感じに上手く
伸ばせるので便利でした。ここのポイントは、毎回同じ
量を、平均に円にまわし伸ばす事です。
焼いては、塗り、またひっくり返し・・・繰り返します。途中
焼き色が早く付き始めたら、ふきんをお水で濡らし軽く絞った
ものの上に、フライパンを乗せて底を冷まして下さい、そうすると
また元に戻り、綺麗な焼き色になっていきます。何度か、これは
して下さいね。
最初はそれほどでもないですが、何度も重ねて焼いていくと、重みが
出るので、ひっくり返すと、はみ出る生地が多くなってくるんです。
それでも焦らない焦らない（笑）はみ出た生地を、救い上げて下から
上へ塗りながら引き上げ生地を、サイドにくっつけます。
サイドは、毎回、処理していった方が、綺麗にまとまりますよ。
サイドの凸凹を調節するには、こんな風に、挟み焼きをして
焼き上げます。最後の方は、重さが加わるので、気をつけて。
焼き上がり～
ある程度、余熱が冷めたら切ってみて下さい。
切った瞬間、湯気がポワッ
同時に年輪が～！感激な瞬間です（笑）
厚みは計ったら、５ｃｍ。かなりしっかり厚みがある焼き上がりに
なっています。
そのまま食べてもよし、生クリーム添えてもよし、お好みでドウゾ。
風味は、焼いた直後よりも、翌日の方が、しっとり味もしっかり
感じたわ。素朴な風味なんですが、どこか昔懐かしい、そんな
バウムクーヘンの出来上がりです
色々、プレートに乗せても楽しい
この様子は、コチラ→●簡単バウムクーヘン
焼く手間はかかるけれど、年輪感動するので、是非是非！
あっとゆう間に週末・・・はやっ
日本も、子供達が夏休みに入りましたね～。早く梅雨も開けるといいですね
あ～ん 恋しいな 祭り、花火・・・日本の夏・・・
では、楽しい週末を～
美味しそう～
作ってみようかな！な方はハイッ 応援ダブルポチッ
＆ 
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One1One SHOP より
来週、火曜～週末、ショップの夏休みを頂きます。まだはっきりどこへ
決まってないんですが、多分、キャンプへ行くのではないかと。休暇前に
届いたチェックでのオーダー、もしくは、日本時間の金曜、来週月曜の
お振込みに関しては、休暇前に発送が可能ですが、それ以降の御入金に
なりますと、大変申し訳ないのですが、再来週の発送となりますので、
御了承下さいませ。宜しくお願い致します。
御購入頂いたお客様へ
当ショップを御利用にあたっての、御意見、御感想をＢＢＳの方に
頂けると有難い限りです。宜しく御願い致します。
書き留めて下さった方、有難うございました！
：：：BBSはコチラ ：：： One1One BBS
作り方をみたら、ますます作りたくなりました
ほうほう、そんな風にするんだ
我が家もカレーばっかりになってます(笑)
明日あたり、カレーうどんです。これがまた、、、
いい週末を～～
コスコでデカイ物を主人が買って来てた・・。これでもええかな？えらいふわふわな焼き上がりやねんわ、コレ。
私は自分で配合してるんやけど、これにバターを入れて焼いてみようかな～？
日本のミックス粉はすごく厚めに仕上がるよね？主人は喉につかえる、言うんやわ。あれは又、私にしたら懐かしくて美味しいんやけどね。でも、結婚してから薄めのパンケーキも美味しく感じられる様になったかも。
すみれはん、ええ週末をね！！来週のキャンプ（？）の予定もばっちりねっ
わぁ。すごくおいしそうなバームクーヘン。パンケーキミックスを使うんですね～
今度やってみます！レシピありがとうございます！
来週からキャンプに行かれるんですね～楽しんできてくださいね！
やってみたいわあ。
やっぱり翌日の方がしっとりしておいしいのね？
例のスーパーのバームクーヘンも買ってから
わざわざ冷蔵庫で少し冷やしてから食べます。そうするともさっとした生地がキュッとしまって、
そうそう、下の歯ではがしやすいのよ（笑）
今日は子供たちがデイキャンプに行っている間、
私は家で昨日の残りのカレーをお昼に食べました。
翌日のカレーも味が落ち着いてこれまた格別よね？
先ほど帰ってきた息子Tとグランマの会話。
息子T「今日はナンが食べたい！」
グランマ「そう？じゃあ、インディアンレストランに
行きましょう」
息子T「ヤッタ～。ヤッタ～」
私（え？カレー？
じゃ、行ってきま～す
ではラブリ～な週末を～
コンニチハ
嬉しいわ。焼く手間はあるけれど
簡単なので、作ってみて下さいね！
ね？あたし・・・また１人で今日カレー食べちゃったわ（笑）
いいね～カレーおうどん！
おうどん ずいぶん食べてないなぁ・・・
食べたいわ。
お返事遅くなってごめんなさいね。
コンニチハ
いける思うけどなぁ・・・
ひどく失敗する事はないと思われ（笑）
バターはたっぷりでないと、パンケーキだけの
風味になってしまうと思うわ。
確かに、喉つまるかも（笑）
あたしも、すっかりこっちに慣れちゃったかも
でも、同じでたまに厚いの食べたくなるわ！
ばっちりちゃうねん。
今、焦ってます（爆）
お返事おそなってごめんね。
コンニチハ
とんでもない
そう見える？とんでもない、大雑把よ？（笑）
凄く激しいのよ。
やる時と、やらない時が、でも、それでいいかなって（爆）
楽しめないで、やれない時は、無理してやらず、素直に
なっちゃえばいいかなっと。
ね？いい加減でしょ（笑）
ただ、楽して抜いた分は、どこかでちゃんとうめるようには
してるかな。
お互い頑張りましょう！
お返事おそなって ごめんなさいね～
コンニチハ
おかえりなさい！
楽しかった？いいなぁ
そそ、簡単に出来るので、是非。
そうなの、準備今、焦ってます
いっつもなのよね・・・直前ばたばた（笑）
お返事遅くなって ごめんなさいね