![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/50/bfdbc69b1aabf56b4ef30033f2b2a613.jpg)
先日、紹介したバウムクーヘンレシピ紹介です。
本格的なものとは比べられないけれど(笑)素朴な家庭バウムクーヘン
って感じの出来上がりです。翌日の方が、気持ちしっとりしていました。
ただ積み重ねて、ひたすら焼くだけなので、是非、試してみて下さいね。
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簡単 バウムクーヘン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/01/8014390b80e3fb6d7bf84e7360592b65.gif)
■材料
パンケーキミックス 2カップ
卵(L) 4個
ハーフ&ハーフ 1/2カップ
コーヒークリームとも言います。
ミルクとライトクリーム 1対1で混ぜたあるもので、乳脂肪分約10~18%含。
日本なら生クリームと牛乳混ぜたもので代用がベストかも。牛乳だけでもコクは
落ちても、出来ますよ。
砂糖 1/4カップ
無塩バター 1スティック(1/2カップ)
使ったパンケーキミックスはコチラ。今回無塩バターを使いました。
でも、普通のバターでも良さそうな気はするかな。バターはたっぷり
最後溶かして入れます。普通のバターを使った方が、もっと塩気出て
美味しかったかも・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/97/5c43c938e4d82ae95b56807882102058.jpg)
日本在住者の方の場合は、ホットケーキミックスで代用は出来るとは
思います。ただ、パンケーキの膨らみの大きさが違うのと、あとは
これはミルク、オイル、卵を加えるタイプなので、それに似たような
ものを使われたほうが、風味は近くなるのではないかと、その辺は
臨機応変に。風味は多少、変わってもミックスを使うので焼き上げ
さえ失敗しなかったら、それなりのものは出来ると思いますよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
①まず卵を割りほぐし、よく混ぜます、そこへハーフハーフ、お砂糖
加えてよく混ぜ合わせ、パンケーキミックスを、ふるいにかけながら
加え、よく混ぜ合わせて行きます。一度に入れると混ぜにくくなります。
混ざったら、バターを溶かし、少しずつ加えて、混ぜ込みます。艶が
出て少しだけ緩くなります。固さは、このくらい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/23/b091336c765c37a9770a1c51fe8b6108.jpg)
もっさりした固め。シュークリームを作る時のあの生地の、もったり
感覚に似てる感じかな。○の部分見てもらうとビローンって、帯っぽく
少し垂れ下がっているでしょう?このくらいの固さを目安にドウゾ。
って、わかりにくいね・・・(笑)説明下手で、申し訳ない
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
メーカーによっても違うので、もし固かったり緩かったりしたら、
ミルクやお粉を入れて、その辺はうまく調節して下さいね?
②焼きに入ります。
フライパンに油を敷き中火にし、よーく馴染ませます。
そこへ、生地を流し込み、丸く円を描きます。15cm
くらいの円が焼きやすいと思います。あたしはラーメンの
そうコレ。を使いました。大きめのスプーンでも使える
けれど、コレだと、曲がってるのでいい感じに上手く
伸ばせるので便利でした。ここのポイントは、毎回同じ
量を、平均に円にまわし伸ばす事です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/06/e0a99dd284befcf27ec14e1416ee2d09.jpg)
焼いては、塗り、またひっくり返し・・・繰り返します。途中
焼き色が早く付き始めたら、ふきんをお水で濡らし軽く絞った
ものの上に、フライパンを乗せて底を冷まして下さい、そうすると
また元に戻り、綺麗な焼き色になっていきます。何度か、これは
して下さいね。
最初はそれほどでもないですが、何度も重ねて焼いていくと、重みが
出るので、ひっくり返すと、はみ出る生地が多くなってくるんです。
それでも焦らない焦らない(笑)はみ出た生地を、救い上げて下から
上へ塗りながら引き上げ生地を、サイドにくっつけます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/3a/438491cf6d55401bfde9574c4e294cb1.jpg)
サイドは、毎回、処理していった方が、綺麗にまとまりますよ。
サイドの凸凹を調節するには、こんな風に、挟み焼きをして
焼き上げます。最後の方は、重さが加わるので、気をつけて。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/e7/866b640834214bee1010fb78df781416.jpg)
焼き上がり~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_red.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/80/10ecd95f36b50c3c422ffab3865f2ca0.jpg)
ある程度、余熱が冷めたら切ってみて下さい。
切った瞬間、湯気がポワッ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
感激な瞬間です(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/b8/3cc172b48540ac7c17b7c73fe8482a4f.jpg)
厚みは計ったら、5cm。かなりしっかり厚みがある焼き上がりに
なっています。
そのまま食べてもよし、生クリーム添えてもよし、お好みでドウゾ。
風味は、焼いた直後よりも、翌日の方が、しっとり味もしっかり
感じたわ。素朴な風味なんですが、どこか昔懐かしい、そんな
バウムクーヘンの出来上がりです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_red.gif)
色々、プレートに乗せても楽しい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/de/f22a7acf620014bf4e65b7ead85ac933.jpg)
この様子は、コチラ→●簡単バウムクーヘン
焼く手間はかかるけれど、年輪感動するので、是非是非!
あっとゆう間に週末・・・はやっ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
入りましたね~。早く梅雨も開けるといいですね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_red.gif)
あ~ん 恋しいな 祭り、花火・・・日本の夏・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_naki.gif)
では、楽しい週末を~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/sayonara.gif)
美味しそう~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
ハイッ 応援ダブルポチッ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/f7/ca68d6e8bc2eaeba2cf90e0baf772bbe.png)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/89/42e49398f6fa7ac8f793db3284435c2d.png)
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One1One SHOP より
来週、火曜~週末、ショップの夏休みを頂きます。まだはっきりどこへ
決まってないんですが、多分、キャンプへ行くのではないかと。休暇前に
届いたチェックでのオーダー、もしくは、日本時間の金曜、来週月曜の
お振込みに関しては、休暇前に発送が可能ですが、それ以降の御入金に
なりますと、大変申し訳ないのですが、再来週の発送となりますので、
御了承下さいませ。宜しくお願い致します。
御購入頂いたお客様へ
当ショップを御利用にあたっての、御意見、御感想をBBSの方に
頂けると有難い限りです。宜しく御願い致します。
書き留めて下さった方、有難うございました!
:::BBSはコチラ ::: One1One BBS
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/61/306ff04cabb894478d0fec75fb252a64.png)
作り方をみたら、ますます作りたくなりました
ほうほう、そんな風にするんだ
我が家もカレーばっかりになってます(笑)
明日あたり、カレーうどんです。これがまた、、、
いい週末を~~
コスコでデカイ物を主人が買って来てた・・。これでもええかな?えらいふわふわな焼き上がりやねんわ、コレ。
私は自分で配合してるんやけど、これにバターを入れて焼いてみようかな~?
日本のミックス粉はすごく厚めに仕上がるよね?主人は喉につかえる、言うんやわ。あれは又、私にしたら懐かしくて美味しいんやけどね。でも、結婚してから薄めのパンケーキも美味しく感じられる様になったかも。
すみれはん、ええ週末をね!!来週のキャンプ(?)の予定もばっちりねっ
わぁ。すごくおいしそうなバームクーヘン。パンケーキミックスを使うんですね~
今度やってみます!レシピありがとうございます!
来週からキャンプに行かれるんですね~楽しんできてくださいね!
やってみたいわあ。
やっぱり翌日の方がしっとりしておいしいのね?
例のスーパーのバームクーヘンも買ってから
わざわざ冷蔵庫で少し冷やしてから食べます。そうするともさっとした生地がキュッとしまって、
そうそう、下の歯ではがしやすいのよ(笑)
今日は子供たちがデイキャンプに行っている間、
私は家で昨日の残りのカレーをお昼に食べました。
翌日のカレーも味が落ち着いてこれまた格別よね?
先ほど帰ってきた息子Tとグランマの会話。
息子T「今日はナンが食べたい!」
グランマ「そう?じゃあ、インディアンレストランに
行きましょう」
息子T「ヤッタ~。ヤッタ~」
私(え?カレー?
じゃ、行ってきま~す
ではラブリ~な週末を~
コンニチハ
嬉しいわ。焼く手間はあるけれど
簡単なので、作ってみて下さいね!
ね?あたし・・・また1人で今日カレー食べちゃったわ(笑)
いいね~カレーおうどん!
おうどん ずいぶん食べてないなぁ・・・
食べたいわ。
お返事遅くなってごめんなさいね。
コンニチハ
いける思うけどなぁ・・・
ひどく失敗する事はないと思われ(笑)
バターはたっぷりでないと、パンケーキだけの
風味になってしまうと思うわ。
確かに、喉つまるかも(笑)
あたしも、すっかりこっちに慣れちゃったかも
でも、同じでたまに厚いの食べたくなるわ!
ばっちりちゃうねん。
今、焦ってます(爆)
お返事おそなってごめんね。
コンニチハ
とんでもない
そう見える?とんでもない、大雑把よ?(笑)
凄く激しいのよ。
やる時と、やらない時が、でも、それでいいかなって(爆)
楽しめないで、やれない時は、無理してやらず、素直に
なっちゃえばいいかなっと。
ね?いい加減でしょ(笑)
ただ、楽して抜いた分は、どこかでちゃんとうめるようには
してるかな。
お互い頑張りましょう!
お返事おそなって ごめんなさいね~
コンニチハ
おかえりなさい!
楽しかった?いいなぁ
そそ、簡単に出来るので、是非。
そうなの、準備今、焦ってます
いっつもなのよね・・・直前ばたばた(笑)
お返事遅くなって ごめんなさいね