●ピリピリ冷パスタ

今日から、息子のスプリングブレイク（春休み）が始まりました。
既に、先週スプリングブレイクで今週から登校なんてとこも多かったようですね。
息子の学校は、いつもグッドフライデイ、イースターの日を挟んでのお休み。
このイースターは毎年日付は変わるので、春休みも３月だったり４月だったり。
その環境で育ってない、あたしには不思議な感覚だわ（笑）
この時期、家族旅行に行く人も多いよね。
我が家は、旦那も今、他州で学校通いのため居ないし、息子は去年骨折し腕に
入れたボルト＆プレートを、そろそろはずさないとならないんで、この休みを
利用して、来週手術する事になりました。
ちょうど日本語補習校も、明日で終わりのため、春休みに入るしタイミング
良かったかな。
なので、我が家の予定は、家でまったり・・・そんな春休みになりそうです。
御飯や、おやつで、喜ばしてあげる事しか出来ないだろうなぁ・・・。
術後、数週間、又、コルセットしないとならないんで、可哀想だけど
何とか明るく乗り切ってもらいたいわ。
術後、痛みが、あまりないといいけれど・・・母、今から緊張
こうゆう時、変わってあげれないのが、とっても歯痒いわ。

画像は、今日のランチ。
冷たいパスタが食べたくて、ちょうど大根を手に入れたのでサッパリと。
シラントロを、これでもか！ってくらいパスタに混ぜてます
息子は、嫌なようで、よけてたわ（笑）
サルサソースとか、そうゆうのに入ってるのは平気だけれど、こうゆうのは
ちょっと抵抗あるらしい。

レシピゆう程のものではないので、口頭で・・・。

大根と生姜はおろしておく　ツナは水気を切っておく　シラントロは
　手でざっとちぎっておく（好きなら茎もそのまま入れて～）トマト　海苔
　胡麻、パスタは固めに茹でて、冷水でしめた後、シラントロを加え、
　黒胡麻油（普通の胡麻油でもOK）を、ちょこっと入れて、あえる。
　お皿に盛り、大根とツナを和えて乗せて、海苔＆胡麻＆生姜トッピング。
　あたしはここに、ガーリックチリソースを、ちょこっと乗せてます。
　最後に、めんつゆ（薄めずそのまま）をかけて出来上がり。
　こうゆうものは、がっつり豪快に、食べましょう。
　


　簡単すぎ（笑）
　紫蘇や三つ葉でも代用出来ます。
　今夏日本へ帰ったら、紫蘇たらふく使って、色々食べたいなぁ。
　これからの季節には、こうゆうさっぱりものいいよね～
　大根、生姜、ガーリックチリソースの、それぞれの辛味がピリピリで
　おでこ叩きながら食べる時もあるけれど（笑）それがまた旨い！

　あっとゆう間の週末。
　明日、日本語補習校４年生も終わりで、式だけなので、お弁当はなし。
　お弁当週末ないと、何だか、不思議な気分なのよね・・・
　理事の役員が来賓扱いだそうで、”それなりの格好を御願いします”
　そんな連絡が・・・こっち来てからは、すっかりそうゆう格好をする
　機会が無くなったんで、時々着れるのは嬉しいのだけど、でもね・・・
　自分で自分の姿みて笑っちゃうの（笑）
　こうなったらヒールも、バッチリあるもの履いていこう思って、さっき
　履いてみたら、ここ数日、スクワット回数かなり増やした分、大腿部が
　今ワナワナしていて、大丈夫か？転ばないか・・・そんな不安が・・・
　ま、転んだ時は、そん時よ！（笑）　

　３８で、ひざ、ずりむけならないように祈ってて～～
　や、その前に服が破れるな（笑）
　
　楽しい週末を～！＆　Happy Easter!

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