アメリカ de ゴハン イタダキマス

2009日本に帰国
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●マリオお弁当

2007-09-30 | キャラ弁 de タノシイ

今週の日本語補習校お弁当は「マリオ」  だよね?(笑)
「お弁当、今週、何にしようかな・・・」悩む母に息子
「マリオでいいんじゃない?」さら~~~っと。おいおい
簡単にゆうな簡単に・・・(笑) 思いながらも、よっしゃ
やったろうやないの。母、やる気満々(笑)

でも・・・ゲームに関してはサッパリな母。ネットで調べ、脇役キャラ?
そんなのも添えてみました。息子「あっマリオだ だははは・・・」
母思わず、心で握り拳。ガッツポーズ(笑)



この時期、御約束なアップル&キャラメル
帽子の下にはハンバーグが隠れてます。肉詰めピーマンにして帽子を
作ってみました。

今週は、1年に1度のお楽しみの1つ。秋祭り小さな町が、一気に
にぎやかになるのです。子供達をおろした後、お友達と戻って来て
一緒に、お祭りに行く約束を。お昼は家でランチを軽く食べようかな
っと。今日の日を指折り数えてた自分がいて(笑)こんな嬉しい事なら、
早起きも楽勝(笑)普段からそうならいいのにね。お弁当OK下準備もOK



出店が、ずら~~~っと並びます。



この様子は、明日も行くので後日

お昼、家でゆっくり。



手が込んだものは作れなかったんですが・・・
本当は、手作りパンを焼く予定だったのに、朝、やっぱり時間なく。
お弁当と両方やろうなんて無謀でした(笑)なので、あのパコッ
簡単シリーズ。クロワッサンで代用。



デザートは、アップルクリスプ。旦那の大好物。
あたしも、アップルパイとかよりも、これが好き。
アツアツ焼き立てにバニラアイスクリーム添えが
御約束。簡単・美味しい!幸せ・・・



穏やかな時間が流れた1日だったかな。

お友達Sちゃん「パー子?」どうやらあたしの今日の服装が
パー子をイメージさせたらしい。



いきなり「パー子?」言うだけ。前後の言葉がないんですよ(笑)
あたしもよくこうやって前後の言葉足らずな事を口にするので、
余計、ウケちゃうのです(笑)でも、Mさん「パー子って誰?」
「え~~~~」Sちゃんっと2人ビックリ(笑)

ぶっちゃけトークも色々ありで(笑)楽しかったです
パワー充電。また近い内、集合しましょうね。
Sちゃん、Mさん来てくれて有難う

明日もう1日あるので、またいってきます(笑)

楽しい日曜日を

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コメント (4)

●ドリアが好き

2007-09-28 | イロイロ de タノシイ

あっとゆう間に週も後半。毎週身に染みるけれど、ほ・・っんと早い早い
早過ぎる・・・(笑)1週間ゆうより1日がマッハ並に過ぎてる感じだわ。
今朝は変な夢のおかげで5時に目が覚め、二度寝したら、ぜ~~~ったい
起きれないので(笑)取り合えずキッチンへ。ごそごそ何かやり始めたら
妙に楽しい。(笑)キッチンは自分にとっての聖域だなぁ。なんてつくづく
感じたりして。小さなキッチンでも、とっても落ち着くわ(笑)

息子のランチ用に、簡単一口ミートボールパンを焼いてみる。生地は以前
紹介したコーンミールのアレ。ピザソース乗せて、ミートボール、チーズ
パセリ。旦那と息子のお気に入り。



夕御飯はドリアを。今日はチキン、玉葱、ブロッコリー。我が家のドリアは
ぽってりめ。スパイスは、ナツメグ&粗びき胡椒たっぷり。乳製品も色々と
入れ込んじゃってます。



何がそそられるかって、端っこの、このプツプツおこげ大好き女としては
端っこ一周を引き受け食べたいわ。真ん中は、皆でドウゾ。みたいな?(笑)



あとは、サラダとオレンジとキウイカットしたもの添えておしまい。
ドリアって、冷蔵庫の整理も出来るメニューだし、お給料日前に作る
事が多いです。ほら、具は半端もの含めて適当って事で(笑)米命派
なので、グラタンよりもドリアの方が好きな我が家です

やっぱりアツアツ、ハフハフは 美味しいね


最後に、もういっちょ。お昼にチゲを作り 卵を割ったら・・・



だった。すっ・・・ごく 嬉しかった(笑)
思わず きゃぁぁ~~  
こんな驚き毎日あるといい

では、楽しい週末を~~

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コメント (13)

●パリ辛切干しDAIKON

2007-09-27 | レシピ de タノシイ

さっそく韓国ものを御紹介。切干大根。でも、西では千切り大根ゆうよね?
関東は切干大根が一般的。(だよね?)あたしは両方の環境があるんで千切り
言ったり、切干し言ったり、混ぜ混ぜミックス(笑)他には、炊いたり、お漬物、酢
でしめたり。などなど・・・どれも好きだわ 韓国産のものなら、ここでも手に入る
んで有り難いです。たっぷり作って冷蔵庫に常備。これと海苔(この場合は韓国の
がベスト)で、ご飯2杯は、いけちゃうもの(笑)辛味の感じ方は、人それぞれなので、
必ず、味見しながら調節を~。辛味が苦手な方は、くれぐれも気をつけて下さいね?

-----------------------------------------------------------------------
 パリ辛切干大根 
  アメリカカップ使用(1カップ=約240cc Tbs=大さじ Tsp=小さじ)

 ■材料 

乾燥 切干大根   4oz

【A】
コチュジャン       大3
黒胡麻油(普通のでもOK) 大1
にんにくすりおろし    耳かき3さじくらい
お醤油          大1
お塩           2つまみ程
黒胡麻          大1 (その内2/3は すっておく)
水あめ(韓国産)  大21/2~ (甘さは使う糖の種類で変わるので、個々で調節を)
瓶にはコーンシロップかかれてますが、アメリカのコーンシロップよりもゆるいです。
日本の水あめとも別物です。


キムチもそうなんですが、他の韓国の御料理にも、よく水あめをよく使います。
この他に、クッキングシロップゆう少し黄色みがかったものもあります。その
方は、風味があるのと、少しもったりしてるので照りを出す、炊く(煮る)時
には、そっちがオススメ。あとは蜂蜜、メープルシロップなど。液体のお砂糖
を使う事の方が多いです。コチュジャンもそう唐辛子にも、普通のあのお砂糖
だと、馴染むまで時間かかるし、液体の糖を使う方が便利

水あめ言っても、日本のあの水飴とは別物です。ゆる~~~い、お砂糖。でも
主張し過ぎず、柔らかく風味出してくれるので、あたしは好きです。



切干大根。韓国産ものを。充分、美味しい 厚みがあってパリパリ感抜群
それにしても、切干大根の香り・・・って、ほっんと強烈よね(笑)すぐ近所で
白い大根が、なかなか手に入らないので、もっぱら乾物に頼ってます。でも、栄養価は
生のより高いし、ビタミン、食物繊維、あ~んどカルシウム、鉄が豊富。鉄なんてレバー
より高い!←焼いたレバー苦手な人 女性には、とくに大事な栄養素だよね。

①ざっとお水でまずは洗って、その後、ぬるま湯で15分くらいかな、漬けて戻します。



②戻してる間に【A】を全て混ぜ合わせておきます。
 こんな感じ胡麻も女性なら意識して摂取したい1つ。
 出来るだけ、黒胡麻を選んでます。体質なのか・・・
 この辛赤、たまらない・・・(笑)


          
③戻した大根を、ざっと洗い、よ~~~~く水気を絞って、混ぜた【A】と
 合えます。冷蔵庫で数時間、馴染ませたら出来上がり~

    お茶と一緒に・・・  

 御飯と一緒に・・・

おつまみにも(笑)

普通のレベルがわからないので何ともですが、辛味がある方だと
思います。個人的には普通の辛さのレベルなんですが・・・(笑)
その辺は、個々で調節をされて下さいね。

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コメント (10)

●息子と2人ゴハン

2007-09-26 | イロイロ de タノシイ

最近、平日の夕御飯は、息子と2人だけの事が多く、無難なふつーの献立
ばかり。楽・・・ほんと楽!(笑)簡単に済ませられるのが本音。ふふっ・・・
つくづく日本のものを食べれるように育てておいて良かった、と、思う(笑)
息子は日本で産まれて2歳直前まで日本、その後、渡米したんで、離乳食は
日本だったんですよ。キューピーの瓶だっけ?離乳食のもの。あれにはかなり
お世話になりました(笑)茶碗蒸しとか、すき焼きものが大好きだったっけ。
あとは、納豆御飯もそう、お豆腐も、ほっといたら1丁食べるんじゃないかの
勢いだったし。うちの息子、5歳児で納豆巻き9?8皿だったっけな?食べた
記録ありますから。そう納豆巻きだけ。なっちゅうなっちゅう言ってたわ(笑)
飲み物は、麦茶か緑茶を作って常備しているんですが、それと、あとはお水
好んで飲みます。勿論、POPとか、ジュースも好きだけれど、でも続くと飽き
るようで、普段は、お水か、お茶飲んでるわ。よく聞かれるので書いておき
ますね。あ、あと、赤ちゃんの頃は、赤ちゃん用のほうじ茶や麦茶、ポカリ
みたいなのを与えていました。あとプルーンジュースとか?今でも好むのは
小さい時から、お茶を飲ませていたせいもあるのかな?赤ちゃん本舗なんて
散歩がてら行ってたわ。懐かしい~

9月も後半ですが、暑い・・・でも少し落ち着いてきそうな気配はあるものの
でも暑い(笑)なので、本日のおやつ。カキ氷なり。我が家のカキ氷機はコレ。



ウルトラマン!くぅぅぅ・・・(笑)←キャラ苦手な人 これは渡米する時
父の「これ持っていかなあかんグッズ」の1つなの。当時、ヒーローもの大好き
だった孫のために、娘のキャラ苦手も無視し強行購入した父なのですよ(笑)
このウルちゃん、今では情が沸き?大事に、ずっ~~と使おうと思います
息子は、こっちのシロップ。混ぜ混ぜ・・・

母「うぎゃっ まっずそっ」
息子「ふふふ・・・

母は宇治金時。



息子「ママの・・・怖い
母「何でよ~お茶飲むくせに~あんぱんも食べれるようになったじゃん!」
息子「え?」←抹茶いまいちわかってない

でもでも、こっちはレインボーみたいな?カラフルスノーコーンだしね。
宇治金時を、見た事ない人から見たら、何だろう思う色と形かも。旦那
が、スライムみたい・・・前に言ってたっけなぁ。

美味しいのにね?

話は戻って・・・
今日は冷蔵庫にあるもので。コロッケは冷凍してあったもの。焼豚は週末
作っておいたので焼豚サラダに。あとは、たくあんと、わかめのお味噌汁
ご飯。鮭フレークと韓国海苔パッパ。う~~ん簡単 ドレッシングは
胡麻だれものを。



今週は、無難な献立。牛丼&ハンバーグ。何てこたぁない(笑)



息子は、御野菜に火が通ると嫌みたいで・・・ただピーマンは平気なの。あとは
ほとんど苦手らしい。生でDIPとか?サラダなら平気なんだけど。毎回サラダって
わけにもいかないし・・・頭痛いわ~ なんて言いながら、あたしはピーマン
人参、ハタチ過ぎまで食べれなかったんだけど(笑)息子も大人になったらまた
変わるかな?

昨晩、夜用風邪薬飲んだら、あっ・・・とゆう間に爆睡。朝には身体が
だいぶ楽になっていました。まだまだ気温差、激しい日が続きそうなので
気をつけないとだわ。皆さんも、気をつけて下さいね。

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●オイシイ編みもの 7

2007-09-25 | ハンドメイド de タノシイ

ひっさびさのオイシイ編みものシリーズ!(笑)って、シリーズだったんだ。
なんて、自分に突っ込みしてみたり。もともと甘いものより、おせんべいや
お漬物、梅干、一緒に、お茶!みたいなのが好きなんですが、でも、たま~に
甘いもの?ショートケーキやチーズケーキ、あとは、チョコレートケーキとか
焼きプリンとか?我慢出来ないくらい食べたくなるのです。でも・・・風邪を
こじらせてるせいか、どうもいまいち体調がすぐれず、作る気力まではいかず。
気がついたら、こんなの作ってました(笑)でも、オイシイ編み物を、色々と
作ろうとイメージしてたので、いいきっかけになったかな

作り方は・・・聞かないで下さい。適当に編んだので答えられないの(爆)
でも何とかクリームにはなってるでしょ?え?駄目?



一応ね・・・コレ、ピンクッションのつもり(笑)
なので、まち針も、合わせて作っちゃいました。かれこれ、10年?以上前
かな?ドールハウスに、凄~くはまり、食べ物や、小物?インテリアとして
飾れるようなものを作ってた時期があるんです。当時、流行ってた気がする。
当時、大和のユザワヤがOPENしたばかりで、よく通ったっけなぁ・・・(笑)



一応、コレ苺なの。人参じゃないよ?(笑)でも人参が、ベレー帽かぶってる
そんな感じね でも、すっごく自己満足中(爆)これ楽しい!色々、まち針
バージョン作ってみようかと。ショップで紹介しちゃおうかなぁ。え?いらない?
まぁまぁ・・・まぁ・・そう言わず(笑)

息子の帰りに合わせて、おやつをテーブルの上に、用意しておくのですが
これを何気に置いてみた。



息子「だぁははははははは・・・」←やたらオオウケ
母「どうどう? ね?どう?何に見える?」
息子「カップケーキでしょ?」
母「うん。良かった。わかってくれて」
息子「コレ・・・苺?」
母「え?やっぱ見えない?人参っぽいよね?」
息子「赤いから大丈夫なんじゃない?」

息子、さら~~~っと最後言いましたよ。さら~っと(笑)
ま、いっか。ふふ・・・

とゆう事で、今日は、オイシイ編み物徒然でした
ぁぁ・・・本物が食べたい やん・・・危険かも。この食欲・・・

今週も始まりましたね、楽しくいきましょう

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