●マリオお弁当

今週の日本語補習校お弁当は「マリオ」　　だよね？（笑）
「お弁当、今週、何にしようかな・・・」悩む母に息子
「マリオでいいんじゃない？」さら～～～っと。おいおい
簡単にゆうな簡単に・・・（笑）　思いながらも、よっしゃ
やったろうやないの。母、やる気満々（笑）

でも・・・ゲームに関してはサッパリな母。ネットで調べ、脇役キャラ？
そんなのも添えてみました。息子「あっマリオだ　だははは・・・」
母思わず、心で握り拳。ガッツポーズ（笑）



この時期、御約束なアップル＆キャラメル
帽子の下にはハンバーグが隠れてます。肉詰めピーマンにして帽子を
作ってみました。

今週は、１年に１度のお楽しみの１つ。秋祭り小さな町が、一気に
にぎやかになるのです。子供達をおろした後、お友達と戻って来て
一緒に、お祭りに行く約束を。お昼は家でランチを軽く食べようかな
っと。今日の日を指折り数えてた自分がいて（笑）こんな嬉しい事なら、
早起きも楽勝（笑）普段からそうならいいのにね。お弁当OK下準備もOK



出店が、ずら～～～っと並びます。



この様子は、明日も行くので後日

お昼、家でゆっくり。



手が込んだものは作れなかったんですが・・・
本当は、手作りパンを焼く予定だったのに、朝、やっぱり時間なく。
お弁当と両方やろうなんて無謀でした（笑）なので、あのパコッ
簡単シリーズ。クロワッサンで代用。



デザートは、アップルクリスプ。旦那の大好物。
あたしも、アップルパイとかよりも、これが好き。
アツアツ焼き立てにバニラアイスクリーム添えが
御約束。簡単・美味しい！幸せ・・・



穏やかな時間が流れた１日だったかな。

お友達Sちゃん「パー子？」どうやらあたしの今日の服装が
パー子をイメージさせたらしい。



いきなり「パー子？」言うだけ。前後の言葉がないんですよ（笑）
あたしもよくこうやって前後の言葉足らずな事を口にするので、
余計、ウケちゃうのです（笑）でも、Mさん「パー子って誰？」
「え～～～～」Sちゃんっと２人ビックリ（笑）

ぶっちゃけトークも色々ありで（笑）楽しかったです
パワー充電。また近い内、集合しましょうね。
Sちゃん、Mさん来てくれて有難う

明日もう１日あるので、またいってきます（笑）

楽しい日曜日を

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●ドリアが好き

あっとゆう間に週も後半。毎週身に染みるけれど、ほ・・っんと早い早い
早過ぎる・・・（笑）１週間ゆうより１日がマッハ並に過ぎてる感じだわ。
今朝は変な夢のおかげで５時に目が覚め、二度寝したら、ぜ～～～ったい
起きれないので（笑）取り合えずキッチンへ。ごそごそ何かやり始めたら
妙に楽しい。（笑）キッチンは自分にとっての聖域だなぁ。なんてつくづく
感じたりして。小さなキッチンでも、とっても落ち着くわ（笑）

息子のランチ用に、簡単一口ミートボールパンを焼いてみる。生地は以前
紹介したコーンミールのアレ。ピザソース乗せて、ミートボール、チーズ
パセリ。旦那と息子のお気に入り。



夕御飯はドリアを。今日はチキン、玉葱、ブロッコリー。我が家のドリアは
ぽってりめ。スパイスは、ナツメグ＆粗びき胡椒たっぷり。乳製品も色々と
入れ込んじゃってます。



何がそそられるかって、端っこの、このプツプツおこげ大好き女としては
端っこ一周を引き受け食べたいわ。真ん中は、皆でドウゾ。みたいな？（笑）



あとは、サラダとオレンジとキウイカットしたもの添えておしまい。
ドリアって、冷蔵庫の整理も出来るメニューだし、お給料日前に作る
事が多いです。ほら、具は半端もの含めて適当って事で（笑）米命派
なので、グラタンよりもドリアの方が好きな我が家です

やっぱりアツアツ、ハフハフは　美味しいね


最後に、もういっちょ。お昼にチゲを作り　卵を割ったら・・・



だった。すっ・・・ごく　嬉しかった（笑）
思わず　きゃぁぁ～～　　
こんな驚き毎日あるといい

では、楽しい週末を～～

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●パリ辛切干しDAIKON

さっそく韓国ものを御紹介。切干大根。でも、西では千切り大根ゆうよね？
関東は切干大根が一般的。（だよね？）あたしは両方の環境があるんで千切り
言ったり、切干し言ったり、混ぜ混ぜミックス（笑）他には、炊いたり、お漬物、酢
でしめたり。などなど・・・どれも好きだわ　韓国産のものなら、ここでも手に入る
んで有り難いです。たっぷり作って冷蔵庫に常備。これと海苔（この場合は韓国の
がベスト）で、ご飯２杯は、いけちゃうもの（笑）辛味の感じ方は、人それぞれなので、
必ず、味見しながら調節を～。辛味が苦手な方は、くれぐれも気をつけて下さいね？

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　パリ辛切干大根　
　　アメリカカップ使用（１カップ＝約２４０ｃｃ　Ｔｂｓ＝大さじ　Ｔｓｐ＝小さじ）

　■材料　

乾燥　切干大根　　　４oz

【A】
コチュジャン　　　　　　　大３
黒胡麻油（普通のでもOK）　大１
にんにくすりおろし　　　　耳かき３さじくらい
お醤油　　　　　　　　　　大１
お塩　　　　　　　　　　　２つまみ程
黒胡麻　　　　　　　　　　大１　（その内2/3は　すっておく）
水あめ（韓国産）　　大２1/2～　（甘さは使う糖の種類で変わるので、個々で調節を）
瓶にはコーンシロップかかれてますが、アメリカのコーンシロップよりもゆるいです。
日本の水あめとも別物です。

キムチもそうなんですが、他の韓国の御料理にも、よく水あめをよく使います。
この他に、クッキングシロップゆう少し黄色みがかったものもあります。その
方は、風味があるのと、少しもったりしてるので照りを出す、炊く（煮る）時
には、そっちがオススメ。あとは蜂蜜、メープルシロップなど。液体のお砂糖
を使う事の方が多いです。コチュジャンもそう唐辛子にも、普通のあのお砂糖
だと、馴染むまで時間かかるし、液体の糖を使う方が便利

水あめ言っても、日本のあの水飴とは別物です。ゆる～～～い、お砂糖。でも
主張し過ぎず、柔らかく風味出してくれるので、あたしは好きです。



切干大根。韓国産ものを。充分、美味しい　厚みがあってパリパリ感抜群
それにしても、切干大根の香り・・・って、ほっんと強烈よね（笑）すぐ近所で
白い大根が、なかなか手に入らないので、もっぱら乾物に頼ってます。でも、栄養価は
生のより高いし、ビタミン、食物繊維、あ～んどカルシウム、鉄が豊富。鉄なんてレバー
より高い！←焼いたレバー苦手な人　女性には、とくに大事な栄養素だよね。

①ざっとお水でまずは洗って、その後、ぬるま湯で１５分くらいかな、漬けて戻します。



②戻してる間に【A】を全て混ぜ合わせておきます。
　こんな感じ胡麻も女性なら意識して摂取したい１つ。
　出来るだけ、黒胡麻を選んでます。体質なのか・・・
　この辛赤、たまらない・・・（笑）


　　　　　　　　　　
③戻した大根を、ざっと洗い、よ～～～～く水気を絞って、混ぜた【A】と
　合えます。冷蔵庫で数時間、馴染ませたら出来上がり～

　　　　お茶と一緒に・・・　　

　御飯と一緒に・・・

おつまみにも（笑）

普通のレベルがわからないので何ともですが、辛味がある方だと
思います。個人的には普通の辛さのレベルなんですが・・・（笑）
その辺は、個々で調節をされて下さいね。

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●息子と２人ゴハン

最近、平日の夕御飯は、息子と２人だけの事が多く、無難なふつーの献立
ばかり。楽・・・ほんと楽！（笑）簡単に済ませられるのが本音。ふふっ・・・
つくづく日本のものを食べれるように育てておいて良かった、と、思う（笑）
息子は日本で産まれて２歳直前まで日本、その後、渡米したんで、離乳食は
日本だったんですよ。キューピーの瓶だっけ？離乳食のもの。あれにはかなり
お世話になりました（笑）茶碗蒸しとか、すき焼きものが大好きだったっけ。
あとは、納豆御飯もそう、お豆腐も、ほっといたら１丁食べるんじゃないかの
勢いだったし。うちの息子、５歳児で納豆巻き９？８皿だったっけな？食べた
記録ありますから。そう納豆巻きだけ。なっちゅうなっちゅう言ってたわ（笑）
飲み物は、麦茶か緑茶を作って常備しているんですが、それと、あとはお水
好んで飲みます。勿論、POPとか、ジュースも好きだけれど、でも続くと飽き
るようで、普段は、お水か、お茶飲んでるわ。よく聞かれるので書いておき
ますね。あ、あと、赤ちゃんの頃は、赤ちゃん用のほうじ茶や麦茶、ポカリ
みたいなのを与えていました。あとプルーンジュースとか？今でも好むのは
小さい時から、お茶を飲ませていたせいもあるのかな？赤ちゃん本舗なんて
散歩がてら行ってたわ。懐かしい～

９月も後半ですが、暑い・・・でも少し落ち着いてきそうな気配はあるものの
でも暑い（笑）なので、本日のおやつ。カキ氷なり。我が家のカキ氷機はコレ。



ウルトラマン！くぅぅぅ・・・（笑）←キャラ苦手な人　これは渡米する時
父の「これ持っていかなあかんグッズ」の１つなの。当時、ヒーローもの大好き
だった孫のために、娘のキャラ苦手も無視し強行購入した父なのですよ（笑）
このウルちゃん、今では情が沸き？大事に、ずっ～～と使おうと思います
息子は、こっちのシロップ。混ぜ混ぜ・・・

母「うぎゃっ　まっずそっ」
息子「ふふふ・・・」

母は宇治金時。



息子「ママの・・・怖い」
母「何でよ～お茶飲むくせに～あんぱんも食べれるようになったじゃん！」
息子「え？」←抹茶いまいちわかってない

でもでも、こっちはレインボーみたいな？カラフルスノーコーンだしね。
宇治金時を、見た事ない人から見たら、何だろう思う色と形かも。旦那
が、スライムみたい・・・前に言ってたっけなぁ。

美味しいのにね？

話は戻って・・・
今日は冷蔵庫にあるもので。コロッケは冷凍してあったもの。焼豚は週末
作っておいたので焼豚サラダに。あとは、たくあんと、わかめのお味噌汁
ご飯。鮭フレークと韓国海苔パッパ。う～～ん簡単　ドレッシングは
胡麻だれものを。



今週は、無難な献立。牛丼＆ハンバーグ。何てこたぁない（笑）



息子は、御野菜に火が通ると嫌みたいで・・・ただピーマンは平気なの。あとは
ほとんど苦手らしい。生でDIPとか？サラダなら平気なんだけど。毎回サラダって
わけにもいかないし・・・頭痛いわ～　なんて言いながら、あたしはピーマン
人参、ハタチ過ぎまで食べれなかったんだけど（笑）息子も大人になったらまた
変わるかな？

昨晩、夜用風邪薬飲んだら、あっ・・・とゆう間に爆睡。朝には身体が
だいぶ楽になっていました。まだまだ気温差、激しい日が続きそうなので
気をつけないとだわ。皆さんも、気をつけて下さいね。

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●オイシイ編みもの ７

ひっさびさのオイシイ編みものシリーズ！（笑）って、シリーズだったんだ。
なんて、自分に突っ込みしてみたり。もともと甘いものより、おせんべいや
お漬物、梅干、一緒に、お茶！みたいなのが好きなんですが、でも、たま～に
甘いもの？ショートケーキやチーズケーキ、あとは、チョコレートケーキとか
焼きプリンとか？我慢出来ないくらい食べたくなるのです。でも・・・風邪を
こじらせてるせいか、どうもいまいち体調がすぐれず、作る気力まではいかず。
気がついたら、こんなの作ってました（笑）でも、オイシイ編み物を、色々と
作ろうとイメージしてたので、いいきっかけになったかな

作り方は・・・聞かないで下さい。適当に編んだので答えられないの（爆）
でも何とかクリームにはなってるでしょ？え？駄目？



一応ね・・・コレ、ピンクッションのつもり（笑）
なので、まち針も、合わせて作っちゃいました。かれこれ、１０年？以上前
かな？ドールハウスに、凄～くはまり、食べ物や、小物？インテリアとして
飾れるようなものを作ってた時期があるんです。当時、流行ってた気がする。
当時、大和のユザワヤがOPENしたばかりで、よく通ったっけなぁ・・・（笑）



一応、コレ苺なの。人参じゃないよ？（笑）でも人参が、ベレー帽かぶってる
そんな感じね　でも、すっごく自己満足中（爆）これ楽しい！色々、まち針
バージョン作ってみようかと。ショップで紹介しちゃおうかなぁ。え？いらない？
まぁまぁ・・・まぁ・・そう言わず（笑）

息子の帰りに合わせて、おやつをテーブルの上に、用意しておくのですが
これを何気に置いてみた。



息子「だぁははははははは・・・」←やたらオオウケ
母「どうどう？　ね？どう？何に見える？」
息子「カップケーキでしょ？」
母「うん。良かった。わかってくれて」
息子「コレ・・・苺？」
母「え？やっぱ見えない？人参っぽいよね？」
息子「赤いから大丈夫なんじゃない？」

息子、さら～～～っと最後言いましたよ。さら～っと（笑）
ま、いっか。ふふ・・・

とゆう事で、今日は、オイシイ編み物徒然でした
ぁぁ・・・本物が食べたい　やん・・・危険かも。この食欲・・・

今週も始まりましたね、楽しくいきましょう

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