●とんこつ豆乳カレー

昨日の簡単バウムクーヘンなんですが、レシピを一緒に載せなかったのは
１日経っても、固くならず美味しさ保つか、わからなかったので、寝かして
様子を見てみました。作りたてよりも、少し、しっ・・とりしてました。
固さは、ほとんど変わらずだったので、明日、画像を整理してレシピ紹介
しますね。コメントでも何人かの方が、おっしゃってたように、パンケーキ
素を使って、そこに色々加えただけなんです。特別な事はしてません、や
出来ません（笑）でも、こんなに反応が良いとは・・・分量書き留めておいて
良かったわ～～～。

それともう１つ、もうお気づきかと思うのですが、コチラに登録しました。
　
女性のためのサイト、企画になっていて、とっても雰囲気が良くお洒落だった
ので、お誘い喜んで受けました（笑）素敵なサイト、いっぱいでしたよ～是非
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ＴＯＰ画像は・・・今日のランチ

息子「ママ？今日、○○○○（息子）遊びに行っちゃうでしょ？
　　　だからおやつアレ（昨日のやつ）食べれないな。だから
　　　お昼、何かおもしろいの作ってくれる？」
母「ねぇ、その前に、約束した、計算ドリルやった？都道府県は？　
　　お部屋も、綺麗だよね？」
息子「・・・やろうと思ってるの！」
母「だったら、ママ、作ってる間に、やってね終わらなかったら
　　食べれないし、遊び行けないのは、わかってるよね？」
息子「はい・・・」

怖い？あたし？（笑）約束した事が守れなかったら、自分は絶対いけない事
わかってるんで、会話直後、ちゃっちゃ、やってたわ（笑）普段からこう
だったらいいのになぁ。って、でも、昔は、父や母もあたしに同じ事思って
たんだろうなぁ。ね？約束は約束。これだけは、子供だろうが、ちゃんと
守って頂かないとね？（笑）でも、たまに息子の反省次第では、そんな姿が
愛おしくて許してしまう事もあったりする（笑）算数の計算が、だいぶね
複雑になってきてるし、息子チョイミスが多いんだわ。足し算、引き算、
掛け算、割り算問わず。なので、計算ドリル毎日、ちょっとづつでいいから
やらせているの。ちょうどお友達がマス計算のドリルを送ってくれたのですよ。
父にでも頼もうかな、思ってたから、すっごくタイミングよくて嬉しかったわ
なかなか出来ないけど、ちょっとづつ毎日やるのと、貯まって後からやるのじゃ
全然、違うと息子もわかってるので、何とかやるけれど、まだ子供なのでママの
やった？の声まで、見えないふり、すっとぼけてる事も多いです。はい（笑）

ぐずらず素直にやっていたし（笑）食べたい言ってたカレーを、いつもとは
変えて、少しだけ手間かけてみました。でも簡単に出来るものだけで代用です。
型で御飯を抜いて、粉をふり、両面をパリパリにこんがり焼きます。



最後にパルメザンチーズをパッパし、最後の焼き色をつけて御飯は出来上がり。
同時進行でチキンをソテー、春雨を揚げる油を熱しておき、カレーも温めます。
春雨を揚げて、御飯、チキン、御飯、春雨を積み上げて、最後に香草を乗せます。



最初、玉葱を揚げたものにしようと思ったのですが、今日使う豆乳カレーの
風味を味わいたかったので春雨にしておきました。

パリパリ・・・表面。焦げ目なもの大好きなので、たまらないわ・・・



カレーを周りにかけて、最後に胡椒とパルメザンチーズをパッパし
出来上がりです。

使ったカレーはコチラ。数日前に紹介した、あのとんこつカレー！
Ｂａｃａｃａカレーの豆乳バージョンです。
前回の紹介はコチラ →　●とんこつバカカレー？



これもお水は一切使わず、とんこつスープで作られているのです。
うわっ、カロリー高そっ思うでしょ？　ちっちっちっ・・・それが低いんです。
１００ｇ中　１０１ｋｃａｌ（１８０ｇ入り）女性に優しいカレーデス

味が、まぁ～るいこうゆうのまろやかゆうんだろうけど（笑）
美味しい・・・これも、いいなぁ。人気で売れてる理由がわかるわ。
ほんと・・・書いてある通り。

カレーって、急に食べたくなるじゃない？でも、何か違うアレンジして
食べたいなぁ、なんて時、カレー作りの手間を省いて、その代わり他の
事に手を加えて楽しむのもおもしろいわ。ソースとしても、これ常備して
おくと便利かも。急な来客とかにも、この味と風味なら、喜んでもらえる
はず。他にもアレンジ浮かんでるので試してみようっと。上手く言ったら
また、紹介しますね。失敗したら？だまっとくわ（爆）



息子「どうやって食べたらいい？」
母「だよね・・・フォークとナイフでいっちゃう？」
結果・・・フォーク、ナイフ、スプーン、全部使ったわ（笑）



書いてあるように、スープっぽい柔らかさなんですが、でも
決してゆるすぎず。ちょうどいい！パリパリと相性バッチリ
でした　息子も、ぺロッっと、余裕で、たいらげてたわ。
カレー大好き男なので、大喜び　オススメよ。

最近、カレーばっかな、私と息子。でも、全然、あきません（笑）
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