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●松茸お吸い物deレシピ 永谷園

2008-03-19 | レシピ de タノシイ

永谷園 松茸のお吸い物 好き?これ有名だよね?
幼少の頃から、あったけれど、ずっ・・・と好き。
当時、インスタントものは、出来るだけ避けていた母だったんですが、
これだけは、別だったみたい(笑)
お寿司屋さんに出前した日は、お吸い物は手作りじゃなく、この永谷園の
お吸い物が出て来る事が多かったなぁ。
母は、家事もお料理も裁縫もマメだったんですが、今日は何もしたくない!
それが、その日だったんだろうね。
同じ環境になった今、母の気持ちが。す・・・っごくわかる。

たまには手抜きしないとね・・・やってらんないもの(笑)

このお吸い物のCMでも、やっているけれど、パスタ、炊き込み御飯、卵焼き
色々、出汁かわりに使えるよね。
あたしは、パスタと炒飯に使う事が多いです。

冷蔵庫に残ってるお肉や御野菜を適当に刻んで炒め(この時、同時進行で
パスタを茹でる)歯応え、食感残るくらいの固さに炒めたら、パスタを
加え、茹で汁も、ちょこっと加えて、お吸い物をパッパ。ざっと混ぜ込み
味見て、足りなければ、お塩なり、お醤油なり加えます。でも、ほとんど
加えないで、お吸い物だけでいけちゃいます。



海苔は必須。出来たら味付け海苔や韓国海苔が、オススメ

今回の具は、ソーセージ、ほうれん草、ズッキーニ、グリーンオニオン

こちらは、お米バージョン。



これも冷蔵庫に残ってるもの使って充分、美味しく出来ちゃう。
このお吸い物は、主婦の味方だわ(笑)

中でも、オススメな具がコレ。

シラントロ!(中国パセリ 香菜 パクチーとも言う)
生姜!グリーンオニオン!お漬物!
トッピングに胡麻&海苔



お漬物は、ほとんど何でも合うよ?
シラントロ、好き好きあるんで、紫蘇が手に入れば紫蘇でドウゾ
た・・・っぷり入れるのがポイント!
生姜を炒めて、その後、冷御飯を加えて、よく炒め混ぜ合わせます。
混ざったら、お漬物、グリーンオニオン加え、お吸い物パッパ、お吸い物粉が
馴染んだら、シラントロを加え、手早くざっと混ぜる。
(シラントロは、ざっと刻んであります)
トッピングに、胡麻&海苔乗せて出来上がり~
 
シラントロは、最後にざっと混ぜる感覚で!火を通し過ぎると、べったり
して、香りも食感も悪くなるので要注意です。

このお吸い物は、アジアマーケットでも、置いてある事があるんで
ここアメリカに居る方でも、見かけたら是非是非!

このお吸い物は、毎日、使いたいくらい好き!(笑)

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コメント (16)   この記事についてブログを書く
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16 コメント

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大好き♪ (多恵)
2008-03-19 14:39:18
このお吸い物大好き♪
でもお吸い物でしか食したことないので、すみれはんレシピで春休みのランチに子供達に作ってみるね!

羊プレートを今日小学校お休み(卒業式)の息子に見せたら「すみれはん、すごい!」と言ってたわ。

その息子とバイキングランチしてきました。今日もたらふく食べ、夕飯作るきが・・・・・・
明日は晴れれば息子のサッカーの試合でお弁当持ち!
頑張るわ><
実は・・・ (てん)
2008-03-19 21:06:39
私、このお吸い物飲んだことないんです!!
もしかしたら飲んだことあるかもしれないけど
覚えてないんだな。。。
すみれさんがお好きな事はとってもよく知っているのですが(笑)
いろいろ利用出来るんですね♪
パスタおいしそう!でもご飯の方が簡単かな。
まずはご飯で作ってみます!あっ、その前に
飲んでみますね
Unknown (RICO)
2008-03-20 00:58:01
名前、こっちにしたわ。笑
やっと主人から離れられた?爆

アジアンストアでこのお吸い物を見るたびにすみれはんを思い出すよ。
うちらへんのシケたお店にはいつもあるみたい。大きい所に無い事多いのに不思議。でも、3袋くらいしか入ってないよ~。
円が上がってるやん?これから値段が上がるのかな~と思うと、少し悲しい・・。

明日くらい納豆を買いに行くから、ついでに購入して、パスタに挑戦してみます!
Unknown (akemi)
2008-03-20 03:46:27
いやぁ、参った。
これも頭ごつん、って殴られた感じ。
週末さっそく買いに行く!

こういう使い方があったんだ。とくに
パスタ、わぁ~あかん、やばい!ってくらい
おいしそう。
匂いがしてきそうです。

もう目が覚めた、っていうか。うるうるだわ。ほんと。

バター (ホーリー)
2008-03-20 07:05:27
すみれさん、バターの質問のお答えありがとうございます!
今日早速レーズンオートミールクッキー作りました!美味しかったです。手が止まらなくて沢山食べてしまいました。
美味しいレシピ、ありがとうございます。

このお吸い物!日本にいた時は買っていましたが、アメリカに来てからは見かけたことないです~。今度よく探してみます!
スパゲティですか!!美味しそう~!

Unknown (amsel)
2008-03-20 09:08:58
お吸い物レシピうれしいです!!
私はあまりお吸い物と縁がなく育ってきたのですが・・・(インスタントというより、お吸い物系が得意でなかったので。)
相方が大のお吸い物好き!で家に常備するようになり、豆腐ハンバーグお吸い物入りがヒットしてから
お吸い物レシピ・・・実はかなり期待してまっておりました!!!だから!だから!だから!!
チョーうれしいです。
パスタも相方好物食品!!!絶対トライしまーーーー!
Unknown (eiko)
2008-03-20 09:17:03
生まれてこの方数回しか飲んだことないし、ほんと馴染みがない。ビックリした?
やはり母が食卓に出さなかったってのが大きいかな?
でもコレおいしいのは知ってるよ~。
私ね、味のついたご飯大好きなのよん。きっとこのチャーハン好きだと思う。やってみるね
これ握って子供のお弁当に入れてあげてもいいよね?
ヨウコソ (すみれはん)
2008-03-20 14:05:47
多恵サン・・・

コンニチハ

美味しいよね~
昆布茶も出汁に使えるじゃない?
あれと同じ要領で使うとええよ?

可愛いな 息子ちゃん(笑)

いいね~ほんと仲良いよね
わかるわかる お腹満たされると
やる気がね・・・ふふ

晴れるとええね~
頑張れ~!
ヨウコソ (すみれはん)
2008-03-20 14:07:22
てんサン・・・

コンニチハ

え~~~~~~~そうなの?

びっくり!

あたしスターウォーズ観た事ないんだけど
化石みたいな人や。言われたのね?
あたしからしたら、てんちゃんも化石みたいな人やで(爆)
ぷぷ

使ってみて~出汁代わりでもオススメよん。
ヨウコソ (すみれはん)
2008-03-20 14:10:58
RICOサン・・・

コンニチハ

おひさ~ね。
いいと思うよ
一緒に何気に口調も変わってるよ?(笑)

そうなのね?
結構、見かける事多いんで、人気なのかな。
どうなんだろう・・・
これに限らず、今は色々上がってるしね。
覚悟しないとかも。
ガスも今夏、かなりのとこまでいくらしいよ?


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