記憶力抜群！の女将さん

         昨日は一年で最も寒いとされる「大寒」で、このところの朝晩の冷え込みにはさすがに堪えます。

 

　　　　こんな冷えた体には温かい食べ物が欲しくなりますね。

 

　　　最近の昼食は、仕事の時は近所の「定食屋」へ行くのが多くなっています。

 

　　　なぜならば、ここの味噌汁がなかなかイケるんです。

 

　　　豆腐がいっぱい入っており、それにワカメや揚げが混ざってたりで、量もたっぷり、味噌汁の熱さもバッチリで体が温まります。

 

 

　　　　さてこの店は、家族たちでやっており、女将さんが注文を聞き、お茶やご飯などを出し、最後に料金を貰う役目を一人でこなしています。

 

　　　一方厨房の中は、オヤジさん、息子さん、娘さんと何故か3人もいます。

 

　　　

 

　　　　当方は、12時になったら勤務場所から1,2分の所にあるお店に行くんですが、既に10人前後のお客さんが来ています。

 

　　　その後、30分ぐらいの間に10人～20人ぐらいの人が入ってきます。

 

　　　その間、女将さんのお見事な仕切る模様が見られます。

 

　　　定食は3種類と少ないですが、ごはんの量はお客によって大・中・小と様々で、常連客の要望を殆ど覚えているんです。

 

　　　「カツ丼、ごはん少な目でお願いします！」とか「大盛にして！」とかお客が言わなくても厨房に注文を出します。

 

 

　　　　それに、注文はいつも紙に書かなくても、厨房から出てきた料理を間違いなく順番通り持って来てくれます。

 

　　　夏の時期は、これにセットでうどんやそばがついており、それも熱いのと冷たいのもあり、そらも見事に捌いています。

 

　　　「いらっしゃいませー！」

　　　「カレーの大に、冷たいうどんねー」

　　　「￥650です、ありがとうございましたー！」

　　

　　　歳は60歳前後と思いますが、あの記憶力はどこから生まれるんでしょうか？

 

　　　その反面、当方の方はたまに財布を持ってくるの忘れるんです・・・

 

　　　エライ違いですね。

 

　　　　イッシー