10月がスタートししましたが、日中の気温は30℃前後と相変わらず夏日、真夏日が続いています。
今週の気温予想でも、ずっとそんな感じで、平年より最高、最低気温とも5℃ぐらい高いですね。
いつになったら秋になるのやら、多分、涼しい秋なんてホンのちょっとの間かもしれません。
さて、先日、スーパーの鮮魚売り場で珍しい魚が並んでいたのを発見。
昔は幻の高級魚と言われたことがある「のどぐろ」で、10㎝ぐらいの小魚が3尾¥398で売ってました。
もう15年前ぐらいになりますが、干物が1尾¥580で売っていたのを喜んで買って来ました。
楽しみにしたのですが、ちょっと臭いがするし、結局、鮮度の古いものを買った苦い思い出があります。
今回ののどぐろ(別名:赤むつ)は小さい(通常の3分の1?)が鮮度は良かったと思います。
煮て食べたのですが、あっさりしていて、脂のりは今ひとつでしたが、マズマズといったところでした。
一度、大きな脂ののった美味しいのどぐろが食べたいですね。(産地は島根県浜田市方面)
イッシー