マルスラン 2011-06-08 | フランス菓子 フランボワーズジャムとアーモンドスポンジのような生地を流したタルトです。シンプルなだけに、焼けたものを裏返してフォンサージュ(型への生地のしき込み)がうまくできてるかチェックしたりして・・・ 応用レッスンより #スイーツ « デコレーションカップケーキ | トップ | 浮島・バラの練りきり »