苺のシュークリーム

　
牛乳や砂糖入りの特別なシュー生地に手作りの苺ジャムがたっぷり入ったクリームで作った贅沢シュークリーム。中には生クリーム入りのカスタード、苺ジャム、苺まるごと1個が隠れていて、仕上げのアイシングも色粉は使わず苺ジャムのみで着色しています
余ったシュー生地と苺クリームで生徒さんが試食用に飾った皿盛りがきれいだったので・・