簡単料理のレシピ
豚しゃぶ
しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を買ってきて、鍋に水と昆布と塩を入れてお湯を沸かし豚肉を湯がく。
火が通ったら豚肉を鍋から上げて、ポン酢などで食べる。残ったら冷蔵庫。
お湯は火を強くして一回沸かしてアクを取ると美味しいスープになる。
豚肉の臭みがあるので、香味野菜入れたほうが良い。
生姜をきらしてるので、まだ試していないが、ミョウガは良かった。
青ネギは後から散らしてもあまり消臭効果はなかった。
干しシイタケを一緒に煮たがこれも効果なし。
しかし、簡単で中々おいしい。
gooに「免許証だけで即日融資」って怪しい感じのアイコンがあったので開いてみたら、アコムだのアイフルだの、元サラ金の紹介サイト。
gooにはこういう企業のコマーシャルを出すのはやめてほしい。
都銀と資本提携して、表向きは良くなっても、本質は高利貸し。
お金に困ってる弱い立場の人にしゃぶりついて金儲けしている企業。
やめて欲しい。
ここ数十年、牛肉はほとんど買ったことがない。ぜいたく品だと思っていて、肉と言えば豚肉か鶏肉。
牛肉はごくたまにカレー用に買うくらいだった。
しかし、この間スーパーでオージービーフか何かが安かったのでつい買ってきた。
それで何作ろうか考えたが思いつかない。
子供のころを思い出すと、しぐれ煮、位しか記憶がない。昔は牛肉と言うのは単体で食べるものではなく、他の素材と合わせて調理するものだったような気がする。
それで結局、たまたま買ってあったごぼうと冷蔵庫にはいっていた糸こんにゃくと合わせて甘辛く炒めたものを作った。
味付けに失敗してかなり薄味になってしまったが、これは牛丼の新メニューでいけるのでは、と思った。
今の牛丼チェーンは牛肉と玉ねぎを煮込んで具にしているが、牛肉とごぼう、糸こんにゃくでも行けるのではないだろうか？
Bメニューで出せば行けるのではないだろうか？
ごぼうのかおり、繊維質、こんにゃくの低カロリーイメージでヘルシー牛丼とか。
玉ねぎより原価が高いかなあ。
紅ショウガにも合うのだが。
iphone のストレージが一杯になってしまい、困っていた。
アプリの削除をちまちまやっていたが、追いつかない。
ネットで検索したら、パソコンと接続すれば写真のバックアップが出来ると書いてあり、やってみたら出来た(^^)
iphone のライトニング充電ケーブルをパソコンのUSB端子に接続して、iphone 側でOKすると写真が丸ごとPCに移動出来る！
スゲエエ
先日、コインランドリーの大型洗濯機で羽毛布団を洗った。
実家から送ってもらってもう何年使ってきたのかわからない。
布団カバーは時々洗っていたのだが、布団本体は、羽毛だし洗ったら羽毛の油脂が落ちるから、と思って洗わなかった。
でも、なんか臭くなってきたような気がして、最初捨てようかと思ったのだが、一回洗ってみようと思い立ち実行した。油脂が落ちて保温性が落ちたらまたその時考えれば良いと考え直した。
羽毛ふとんは布団カバーが二重になっていて、今までは上のカバーしか洗ってなかった事にきづいた。
二枚目のカバーを外すとき、カバーの内側に紐がついていて中でずれないように、布団に括り付けてあった。
その細い紐を解いてるとき、マジックで英語が書いてあるのに気がついた。
読んだら私の名前だった。
母が布団を送るときに書いてくれたのだろう。
もう10年以上前に他界しているのだが。
ずっと気がつかずに使っていて、洗わずに捨ててたら気がつかずじまいだった。
こういう、粘着するような愛情表現がずっと嫌いだったのだか、私も歳を取ったからなのか、母が既に他界しているからなのか、気づくことができて良かった、と思えた。
ここしばらく天気が良いので、たっぷり陽に当ててフワフワになるまで乾かして、また冬に備えようと思う。
