チキンカレー、きゅうりとトマトのライタ
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[昼食] 自宅、スーパーで買った助六寿司
チキンカレー:玉ねぎみじん切り+おろしたニンジン+一口に切ったナス+一口に切った赤パプリカ+チキン手羽元、白ワイン+トマトソース+水+塩、30分ほど煮込んだ後、仕上げにカレー粉+(分量が足りなかったので)ガラムマサラ+コリアンダー末+クミン末+ターメリック
きゅうりとトマトのライタ:きゅうりを四割して中心部の種をこそぎ取りざっくりと刻む+塩もみ+水を絞る、ミニトマト四つ切+プレーンヨーグルト+水切りしたきゅうり、塩コショウ+ガラムマサラ+コリアンダー末+クミン末+乳酸発酵した(?)おろしショウガ少々
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