読書と夕食

豚ともやしの味噌鍋：味噌＋おろしニンニク＋おろしショウガを用意する。三枚肉薄切りにこの味噌を塗りつける。土鍋にもやし＋三枚肉＋舞茸（これは、オリジナルレシピにはない）を2度繰り返す。日本酒＋水少々を加えて蓋をしてじっくり加熱。あらカタ費が通ったところで5センチほどに切った細ねぎ（オリジナルレシピには刻みわけぎとあるがなかった）を散らす。仕上げに黒胡椒＋ごま油＋唐辛子（オリジナルレシピではラー油）をかけて供する

レンチンでできる小籠包