読書と夕食

鳥もも肉の照焼：鶏もも肉を一口に切って皮目からごま油でじっくりと焼く。白ネギの筒切り＋赤唐辛子をくわえて、濃口醤油＋日本酒＋本みりんを加えて煮詰める

水菜の煮浸し：合わせ出汁＋薄口醤油＋日本酒、水菜を5センチほどに切ったもの＋生椎茸をくわえて、仕上げに溶き卵を加えて卵とじにする

昨日の歯医者から24時間以上たったが、冷たいものや熱いもので刺激になることはないが、相変わらず痛い。ロキソニンを飲んでいる。