ブロッコリーのミルクココットとこの頃ごはん

今日もいいお天気です。

雲が随分早く流れています。

昨日一昨日と作ったブロッコリーのココット料理をご紹介します。

◆ブロッコリーのミルクココット　レシピ

ブロッコリーはじっくり焼いたり煮たりすると、別の味わいが楽しめます。

【材　料】２人分

ブロッコリー　　1／４個ほど

牛乳　　　　　　１.５カップ

バター　　　　　１０g

小麦粉　　　　　大さじ１

塩かスープの素　少々

パン粉もしくはチーズ　適宜

【作り方】

１．ブロッコリーは茹でて小さめに切り分ける。

バターをレンジなどで温め溶かし、小麦粉を加えてよく混ぜる。（これをブールマニエといいます）

２．牛乳を小鍋に入れて火にかける。

ブロッコリーを入れる。

ブールマニエを加えてよく混ぜとろみをつける。

塩かスープの素で味をととのえる。

３．ココットに入れ、パン粉か好みでチーズを散らし、オーブン予熱なし２１０度で１０分焼く。

今朝は久しぶりに定番朝ごはん。

卵料理２種です。

昨日作った味付け卵と青ねぎ入りの卵焼き。

５月９日の晩ごはん。

主食はジャージャー焼そば。

麺の方はもやしを入れて炒め、オイスターソースで味つけしました。


主菜は鮭のムニエル、味つけ卵、作りおきの、巻き巻きつくね。


副菜はコールスローサラダ、きゅうりとキャベツ芯のもみ漬け、冷奴。

家ごもりが多くなって、健康管理に気を使います。

毎日体組成の計測をしていますが、なんとまあ、体脂肪率が２５%を超えてしまいました。

体重は４９キロ台をからくもキープしていますが、体脂肪率には、運動不足がはっきり現れます。

もう何年も、歩行数は１日平均9,000歩を超えていましたが、先月は6,660歩でした。

寝る前のなんちゃってストレッチ・筋トレは欠かしていませんが、日中もごくごく軽めストレッチと階段を使った踏み台昇降もしています。

早くお外で遊びたい。。。