かぼちゃココナッツアイス レシピ

◆かぼちゃココナッツアイス　


　さかもと助産所『みんなdeランチ』でお出ししたデザート。
　お配りしたレシピに載せなかったので、こちらでご紹介します。

　
時間がなくて、不細工な写真ですが、とっても美味しいです。

[材 料] 6個分
かぼちゃ 1/8個（150g）
砂糖　　　　　　　　 大さじ4
ココナツミルク　　　　　　1カップ
水 1カップ
寒天粉 1/2袋（2ｇ）
[作り方]
[作り方]
①かぼちゃは皮をむき、薄切りにして鍋に入れる。水１カップを入れ、
　やわらかくなるまで煮る。
　フォークでつぶす。
②①の鍋に粉寒天と砂糖を加え、かき混ぜながら弱火にして煮溶かす。
　沸騰後1分で火をとめる。ココナツミルクを加えて混ぜる。
　少しかたまりかけたら、ハンドミキサーでふんわと撹拌する。
③ボールにあけて、冷凍庫に入れる。


こんなアレルギーフリーのスイーツが
載っています。

　　　　
日東書院
『おいしい症状別レシピ　妊娠＆授乳中のごはん１５０』