北の冬の味覚、ニシン漬け！

待望のお取り寄せの品が届きました！

北の冬の味覚、ニシン漬けです。

ニシン漬けとは、身欠きニシンとキャベツや大根などの野菜を麹漬けにした北海道の冬を象徴する漬け物です。

しかも、σ(^-^;)も良く拝見する北海道の方の複数のブログで評判の「しんこやふじ田」さんのニシン漬けとなれば、コレは即お取り寄せは決定。

道新（北海道新聞）さんの通販サイトでＧＥＴしたのですが、道新さんも罪なことをするものです。

こんなもん見せられたら、買わない訳には行かないですって（笑）。

まあそれはさておき。

届いたニシン漬けですが、やはり美味いですね。

特に大根が美味いな。

最初は日本酒の肴にと思っていたんですが、一口食べて思ったのは、ホカホカのご飯がほしいという感想でした。

もちろん、日本酒にも合うけど、コレには固体の米だな。

しんこやふじ田さんの漬け物は、添加物を一切使用していないので、賞味期間がハッキリ言って短いのですが、しっかり堪能したいと思います。

今度は他の漬け物もお取り寄せしてみようかな。o(^-^)o